Salsiz de montagne, 70 g, 3.90

Salsiz de montagne

Les hommes quittent les chalets d’alpage et se rendent sur les pentes escarpées pour la traditionnelle fenaison sauvage. Depuis des générations, munis de faux, de fourches, de cordes, de bonnes chaussures et de salsiz séchés, ils récoltent le foin de la même manière. Le salsiz authentique des Grisons est finement haché et son goût est équilibré. Les saucisses sont séchées à l’air frais des montagnes du Prättigau pendant plusieures semaines. Ce procédé ainsi que les fines herbes, les épices et le sel des Alpes confèrent aux salsiz Heidi leur goût typique.

Le grand-père avait pris…deux tranches de pain beurrées… qui étaient maintenant destinées au dîner des enfants.
«Heidi», Johanna Spyri, 1882