Buffets Tradition

              
Entre-Temps    Bon temps       Tout temps

Entre-Temps (froid et chaud)

-Jambon cru du pays

-Pâté en croûte «maison» (boeuf et porc)

-Terrine de lapin au madère

-Aiguillettes de filet de canard, sauce raifort

-Tarte tiède salée de saison

-Salade de céleri aux noix

-Salade de carottes persillées

-Salade verte et lardons

Dès 25 personnes
42.80 TVA 2.4%
45.00 TVA 7.6%
75.00 Sans Souci Tout compris

Le bon temps (froid)

-Pâté de pintade à la pistache

-Carré de porc rôti au four

-Duo de jambon cru et viande séchée

-Salade de coeurs d’artichauts

-Cocktail de crevettes, sauce Calypso

-Roastbeef sauce tartare

-Salade de tomates et mozzarella

-Salade verte et carottes

-Choix de pains

-Plateau de fromages

-Salade de céleri et pommes

-Salade de riz paysanne

-Salade de fruits frais

Dès 25 personnes
37.00 TVA 2.4%
39.00 TVA 7.6%
66.00 Sans Souci Tout compris

De tout temps (froid)

-Filet de féra, sauce ravigote

-Jambon cuit de campagne

-Filet de poulet, sauce tartare

-Salade de haricots

-Salade de pommes de terre

-Salade verte panache

-Plateau de fromages

-Pains Campagnards assortis

-Pâté en croûte «maison»(boeuf et porc)

-Vitello tonnato

-Salade de carottes

-Salade de maïs et poivrons

-Tartes aux fruits assorties
Dès 25 personnes
31.40 TVA 2.4%
33.00 TVA 7.6%
58.00 Sans Souci Tout compris

Buffets Originalité

     
Passion           Emotion

Buffet froid et chaud Passion

-Viande séchée en bouclette

-Crevettes roses des mers froides

-Filet de saumon en «Bellevue»

-Terrine forestière (champignons)

-Pâté en croûte «Richelieu»

-(mousse de foie de canard)

-Salade de haricots verts et lardons

-Salade iceberg mimosa

-Salade de brocolis aux amandes

-Salade de carottes et céleri

-Plateau de fromages suisses

-Pains de campagne ou ballons assortis

-Filet mignon de porc à la crème

-Carré de veau, sauce forestière

-Suprême de pintade au poivre rose

Garnitures

Pour accompagner ces mets chauds, nous vous proposons de choisir un féculent et un légume dans notre assortiment à la carte.

 
Dès 25 personnes
47.20 TVA 2.4%
49.60 TVA 7.6%
78.00 Sans Souci Tout compris

Buffet froid et chaud Émotion

-Pâté en croûte de volaille forestier

-Jambon cru fumé

-Carré de porc rôti au four

-Aiguillettes de saumon, sauce calypso

-Taboulé

-Salade de crabe et pamplemousse

-Salade de rucola aux éclats de parmesan

-Salade de tomates et haricots verts

-Plateau de fromages de la région

-Pains de campagne ou ballons assortis

Servis chauds au choix:

-Viandes

-Contre-filet de bœuf sauce bordelaise

-Filet de canard au poivre vert

-Carré de veau dijonnaise

-Garnitures

Pour accompagner ces mets chauds, nous vous proposons de choisir un féculent et un légume dans notre assortiment à la carte.

 
dès 25 personnes
49.40 TVA 2.4%
52.00 TVA 7.6%
84.00 Sans Souci Tout compris

Les douceurs assorties

Les boissons

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