Enzo Crotta è orgoglioso delle sue insalate pronte.

Solo da condire

Migros Ticino presenta sei nuove insalate nostrane già lavate e pronte al consumo. Prodotte a Muzzano, dall’Orticoltura Mondino di Enzo Crotta, sono in vendita nel frigo dei reparti verdura di tutte le filiali

Raccolte da pochissime ore e già nei negozi Migros. Colorate, sane e, non da ultimo,
pronte per essere consumate con la vostra salsina preferita perché accuratamente tagliate e lavate dall’Orticoltura Mondino di Muzzano. Stiamo parlando della nuova linea di insalate di stagione nostrane, da qualche giorno in vendita in tutti i negozi
di Migros Ticino. Per soddisfare ogni palato, si declinano in sei varianti: coloro che preferiscono gustarle una alla volta opterà per la rucola, la cicorietta oppure il formentino; quelli che invece non resistono alla tentazione di assaggiarle tutte assieme andrà sulle tre varianti miste (vedi sotto).

«Oltre a quelle di nostra produzione, riceviamo diverse altre insalate da alcuni  orticoltori della zona», ci spiega Enzo Crotta, titolare di questa azienda agricola di
50’000 metriquadri. «Giunte in azienda, vengono scelte e lavate accuratamente
una prima volta, quindi tagliamo le varietà che lo richiedono. Fatto ciò si passa di nuovo al lavaggio nelle vasche d’acqua: stavolta avviene per ben due volte senza che siano manipolate manualmente. Quindi si centrifugano, si pesano e si imballano.
Questo procedimento – prosegue Crotta –, particolarmente delicato, permette di
mantenere praticamente intatte le preziose proprietà organolettiche di ogni verdura
». Insomma: dal sacchetto all’insalatiera: gustare la nostranità non è mai stato così
facile.

Lattughini misti
Batavia rossa e verde, lattuga foglia di quercia rossa e verde, lollo rosso e verde
100 g, fr. 3.70

Formentino
100 g, fr. 3.70

Insalata mista
Indivia scarola e riccia, batavia, lollo verde, lattuga foglia di quercia rossa
200 g, fr. 3.–

Cicorietta tagliata
Cicoria bionda
100 g, fr. 3.50

Lattughini misti e rucola
Batavia rossa e verde, lattuga foglia di quercia rossa e verde, rucola, lattuga
100 g, Fr. 3.80

Rucola
100 g, fr. 2.90

I Nostrani del Ticino sempre in primo piano

In particolare durante le prossime due settimane le filiali Migros Ticino ospitano la prima rassegna del 2009 dedicata ai prodotti dei Nostrani del Ticino. Un’occasione per approfittare di offerte speciali, scoprire le nuove entrate e assaggiare alcune chicche di questo pregiato assortimento di articoli della nostra regione.

 per saperne di più

Azione, 4 maggio 2009