Sicherheit und Vertrauen sind im Lebensmittelhandel wichtiger denn je

Heinz Jeker, Leiter Einkauf Früchte und Gemüse Migros Basel, zur Zertifizierung der regionalen Agrarprodukte

Mehr als bei anderen Produkten legen die Konsumentinnen und Konsumenten im Agrarbereich Wert darauf, Herkunft und Produktionsmethoden der Erzeugnisse zu kennen. Aus diesem Grund erfreut sich die Kampagne „Aus der Region. Für die Region.“ (AdR) bei der Migros Basel auch nach fünf Jahren einer weiterhin wachsenden Beliebtheit. Neu werden regionale Herkunft und Verarbeitung dieser landwirtschaftlichen Produkte von externer Stelle kontrolliert und zertifiziert.

Herr Jeker, Sie arbeiten seit 1986 in der Migros Basel und seit 1991 im Einkauf Früchte und Gemüse, den Sie seit 2003 leiten. Wozu dient Ihrer Meinung nach die externe Zertifizierung der regionalen Agrarprodukte?

Für die Migros Basel ist es ein Sicherheitskonzept und für die Kundschaft eine externe Garantie dafür, dass alle damit gekennzeichnetenlandwirtschaftlichen Produkte aus unserer Region stammen und hier verarbeitet werden.

Wer steckt hinter dieser externen Zertifizierung?

Die ProCert Safety AG in Bern, eine renommierte, auf die Lebensmittelbranche spezialisierte Firma, welche jedoch auch Produkte ausserhalb des Agrarbereiches zertifiziert.

Welcher Mehrwert ist mit der Herkunftsbezeichnung AdR für die Kundschaft verbunden?

Die Kundschaft erhält durch die Überprüfung einer externen Institution wie ProCert die 100-prozentige Garantie, dass alle AdR-Waren aus regionaler Produktion und Verarbeitungstammen und zum Beispiel nur über kurze Strecken transportiert werden.

Manchmal entsteht der Eindruck, die Labels würden die Kundschaft eher verwirren ...

Tatsächlich verwirren die unterschiedlichen Labels viele Leute. Aber „AdR“ ist ein Programm, das klar die Beschaffung (Aus der Region) und den Absatz (Für die Region) nennt. Diese Aussage ist für alle leicht verständlich. Neu ist, dass ProCert die Einhaltung der Anforderungen prüft und garantiert.

Diese externe Zertifizierung ist im März angelaufen. Wann wird sie abgeschlossen?

Der Hauptteil, nämlich das regionale Obst und Gemüse, wird im Sommer abgeschlossen. Bis August sollten alle regionalen Erzeugnisse, wozu Molkereiprodukte, Fleisch, aber auch Getränke, Spätzli und Brote gehören, zertifiziert sein.