Allergien, Intoleranzen und Ernährungsbedürfnisse

Die Gründe, warum Ernährungsbeürfnisse unterschiedlich sind, sind vielfältig. So sind in der Schweiz mehr als eine Million Menschen von einer Nahrungsmittelallergie oder -intoleranz betroffen. Aber auch Vegetarier, die sich bewusst ohne tierische Lebensmittel ernähren wollen, haben spezielle Ansprüche an das Produktesortiment.

Themen

 Mann mit Strohhut steht im Getreidefeld

Häufigste Allergien und Intoleranzen

Milcheiweiss, Nüsse und vieles andere mehr kann Auslöser für eine Allergie sein. Die Symptome treten meist schon wenige Sekunden nach dem Genuss des Nahrungsmittels auf und reichen von Juckreiz und Übelkeit bis zu schwerer Atemnot und Schwindel. Im schwersten Fall können sie einen anaphylaktischen Schock auslösen.

Junge eingekuschelt in einen weissen Wollpulver

Geeignete Produkte bei Allergien und Intoleranzen

Für mehr Transparenz und Sicherheit beim Einkauf führt die Migros das Allergikersortiment aha. So finden Betroffene hier z. B. eine große Auswahl an laktose- und glutenfreien Produkten für den täglichen Bedarf.

Zuckerwürfel in Schälchen

Diabetes

Früher gab es eine „Diabetesdiät“. Heute weiß man: Das A und O ist eine ausgewogene und bewusste Ernährung. Für Diabetiker gibt es weniger Verbote und mehr Empfehlungen. Folgende Tipps zeigen, worauf Diabetiker achten sollten.

Köstliche Linsen und Kichererbsen

Vegetarier und Veganer

Die Formen der vegetarischen Ernährung sind vielfältig – und reichen vom blossen Verzicht auf Fleisch bis zum Konsum von Nahrungsmitteln ausschliesslich pflanzlicher Herkunft. Mit der Kennzeichnung vegetarischer Produkte mit dem V-Label bietet die Migros eine wichtige Orientierungshilfe beim vegetarischen Einkauf.

Mandarinenschale in Herzform

Functional Food

Qualitativ hochstehende Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel wie z. B. probiotische Lebensmittel unterstützen einen vitalen und gesunden Lebensstil. Erfahren Sie mehr über „Functional Food“ – und die Helfer für eine ausgewogene Ernährung.

Andrea Fringeli-Bader und Christina Daeniker Roth

Beratung & FAQ

Sie wünschen eine Ernährungsberatung oder suchen Antworten auf die häufigsten Fragen rund um das Thema Ernährung und Gesundheit? Hier können Sie sich informieren:

Aktuelles

Genuss ohne Leiden

Die Zahl der von Allergien und Intoleranzen betroffenen Menschen wächst, und mit ihr die Unsicherheit hinsichtlich verträglicher Produkte.

Generation M auf Facebook

Was wir heute tun.

Gelsomina

Wir versprechen Gelsomina, 120 Lebensmittel für Veganer und Vegetarier speziell zu kennzeichnen.

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Regen Sie Ihren Kreislauf an und fahren Sie mit dem Velo anstatt mit dem Auto zur Arbeit. Das ist nicht nur gesünder sondern in der Stadt oft auch schneller.

WWF-Tipp

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