Generation M
Mit über 30 verbindlichen Versprechen engagiert sich die Migros für die Generation von morgen. Wie steht es bei der Umsetzung? Das Migros-Magazin hat nachgefragt.
«Wir versprechen, den Salzgehalt bei 170 Fertigprodukten bis Ende 2012 zu reduzieren.»
Zahlreiche Produkte mit weniger Salz sind bereits in den Migros-Regalen zu finden. Die Umstellung der Fertiggerichte ist fast abgeschlossen. «Wir versprechen, bis Ende 2013 den Anteil an leichten Delifit-Produkten im Migros-Restaurant und im Migros-Take Away auf 20% zu erhöhen.»
Einige Take Aways und Migros-Restaurants haben den Anteil von 20 Prozent schon erreicht, andere haben noch Aufholbedarf.
«Wir versprechen, bis Ende 2013 den Zuckergehalt bei 45% des Joghurt-Sortiments zu reduzieren.»
Die Migros hat mit der Umstellung auf Joghurt mit reduziertem Zuckergehalt bereits im November 2011 begonnen. Ziel ist eine Reduktion von bis zu zehn Prozent. Bis jetzt wurden zwei bis fünf Prozent reduziert. Die Umstellung verläuft wie geplant.
«Wir versprechen, als Hauptsponsor bis 2015 jedes Jahr Laufveranstaltungen für über 200 000 Sportler zu ermöglichen.»
Vergangenes Wochenende hat beim Ägeriseelauf der 100‘000 Teilnehmer die Ziellinie überquert. «Wir schaffen es», sagt Sandro Wegmann, Projektleiter Sponsoring beim Migros-Genossenschaftsbund. «Wir haben eine Prognose aufgrund der Vorjahreszahlen erstellt. Dank Teilnehmerrekorden beim GP Bern und beim Frauenlauf haben wir sogar einen Vorsprung auf unsere Berechnung.»
«Wir versprechen, bis 2013 die Gesamtumweltbelastung der Verpackungen der 250 meistverkauften Produkte um 10% zu reduzieren.»
Schon heute hat die Migros mehr als fünf Prozent der Umweltbelastung bei den Verpackungen der populärsten Produkte reduziert. Insgesamt wurden bis heute insgesamt 1150 Tonnen Material eingespart.
«Wir versprechen, unsere Mitarbeitenden durch Schulungen für einen bewussteren Energieverbrauch zu sensibilisieren.»
Die Migros will bis 2020 ihren Stromverbrauch um zehn Prozent reduzieren. Dieses Jahr setzen vier Migros-Betriebe das Versprechen um. So auch der Migros-Hauptsitz in Zürich, wo 2300 Mitarbeitende für das Thema sensibilisiert worden sind.
«Wir versprechen, 120 Lebensmittel für Veganer und Vegetarier speziell zu kennzeichnen.»
Im Cornatur-Sortiment gibt es drei neue vegane Produkte, auch rund 40 Bon-Chef- und Subito-Produkte wurden bei der Schweizerischen Vereinigung für Vegetarismus zertifiziert, darunter der Klassiker Mirador. Bis Ende Jahr ist das Versprechen eingelöst.
«Wir versprechen, dass dank Migros Bio bis 2013 die Fläche von 140 Fussballfeldern von konventionellem Getreideanbau in biologischen Anbau überführt wird.»
Bald ist die erste Brotsorte, das Bio-Hofbrot, mit der Kennzeichnung «Bio in Umstellung» in der Migros erhältlich. Wie viel neue Biofläche entstanden ist, wird nach der Getreideernte geprüft.
«Wir versprechen, dieses Jahr den individuellen CO2-Fussabdruck von 850 Produkten zu veröffentlichen.»
Die Migros veröffentlicht die Klimabilanz eines Produkts, von der Herstellung über den Konsum bis zur Entsorgung, auf Migipedia.ch, ihrer Online-Konsumentenplattform. «Bis jetzt haben wir rund 650 Artikel berechnen lassen, wovon die meisten bereits auf Migipedia veröffentlicht sind», sagt Bernhard Kammer, Nachhaltigkeitsexperte bei der Migros. «Die übrigen 200 Artikel sind bis Ende Jahr ebenfalls online.»
Von Andreas Dürrenberger und Christoph Petermann
