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Direttive e controlli
Non tutti i prodotti possono essere contrassegnati dalla denominazione "Bio"; a livello legale il termine "Bio" è infatti regolato da direttive severe, in Svizzera e all'estero. La Migros conferisce particolare importanza al rispetto e al controllo severo delle direttive concernenti i prodotti Bio.
I principi di Bio
Il programma Bio della Migros si basa sui seguenti principi:
- rispetto della natura e dell'ambiente
- produzione nel rispetto dei cicli e dei processi naturali
- incentivazione della fertilità naturale del suolo
- protezione preventiva delle piante come alternativa all'utilizzo di fitofarmaci chimici
- allevamento rispettoso delle esigenze degli animali
- coltivazione senza ricorrere all'ingegneria genetica
- divieto di trasporti aerei
La Migros favorisce la vendita di articoli biologici di produzione svizzera e mira in tal modo al sostegno attivo della produzione biologica nazionale. La Migros importa prodotti biologici dall'estero solo quando è strettamente necessario e quando non esiste un'alternativa. Naturalmente anche in caso di importazione di prodotti il trasporto aereo è vietato.
Direttive concernenti l'agricoltura
Tutti i prodotti biologici svizzeri vengono prodotti in aziende agricole certificate in seguito a severi controlli svolti da Bio Suisse. Anche i prodotti importati dai paesi esteri devono naturalmente soddisfare i requisiti dell'ordinanza europea sui prodotti biologici.
Direttive concernenti la lavorazione
La lavorazione e il commercio di prodotti biologici in Svizzera deve avvenire nel rispetto dell'Ordinanza svizzera sui prodotti biologici. La lavorazione di prodotti biologici esteri deve invece rispettare le direttive fissate dall'ordinanza europea sui prodotti biologici.
Controlli
In Svizzera e all'estero il rispetto delle direttive viene assicurato da organizzazioni indipendenti e riconosciute, tra cui Bio-Inspecta, Procert e Imo. In caso tali organizzazioni appurino la violazione delle direttive da parte di una determinata azienda agricola possono imporre all'azienda in questione severe condizioni. Nei casi più critici un'azienda può addirittura essere espulsa dal gruppo dei fornitori di prodotti biologici.
