In den Obstgärten der IP-SUISSE-Bauern wird besonders viel Wert auf eine schonende Ernte gelegt. Die Früchte werden nicht von Maschinen, sondern von den Bauern selbst vom Baum geschüttelt. So wird die Trägerpflanze nicht beschädigt und es werden nur die wirklich reifen Früchte geerntet.
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