Principes

Notre philosophie

Nous nous approvisionnons auprès de 12 000 agriculteurs travaillant selon des directives strictes pour nous fournir des produits frais et savoureux. Un élevage respectueux des animaux est tout aussi important qu’une culture (céréales, pommes de terre, fruits ou colza) écologique et proche de la nature. Vous pouvez non seulement sentir la différence en goûtant le produit, mais encore la voir.

En collaboration avec IP-SUISSE, nous nous engageons, outre pour le bien-être des animaux, pour la diversité paysagère et biologique (biodiversité). Les agricultrices et agriculteurs créent des espaces vitaux supplémentaires pour de nombreux animaux sauvages menacés et des plantes suisses désormais rares. Nous pouvons ainsi œuvrer ensemble pour préserver l’état actuel de la nature suisse ou même pour l’embellir et la diversifier encore davantage.

Rendez-vous à votre Migros et goûter le meilleur des fermes suisses: des produits toujours frais et savoureux, issus d’une agriculture proche de la nature et respectueuse des animaux.

Nos lignes directrices

Migros soutient l’association des paysans suisses s’engageant pour la production intégrée (IP-SUISSE) ainsi que la Station ornithologique de Sempach dans leurs efforts en faveur d’une agriculture suisse proche de la nature et respectueuse des animaux. Les lignes directives sont formulées par IP-SUISSE. Le respect de celles-ci est contrôlé et certifié par des organisations indépendantes.

Directives pour des espaces vitaux proches de la nature

Les agriculteurs créent des espaces de vie pour des plantes et des animaux sauvages rares. Pour ce faire, ils choisissent, parmi un important catalogue de mesures, quelques projets de soutien réalisables dans leur exploitation. Exemples:

• Les murs de pierres sèches et les mares offrent des espaces vitaux aux papillons et aux amphibiens tels que le lézard des souches.
• Dans les champs, des bandes de jachère florale ou de petites parcelles avec une biodiversité importante sont essentielles pour les alouettes des champs. Elles peuvent y élever leurs petits et chercher de la nourriture en toute tranquillité.
• Certaines plantes rares, p. ex. la sauge des prés, poussent particulièrement bien dans des prairies maigres exemptes d’engrais.
• Le pic-vert niche dans les cavités des arbres fruitiers haute-tige.
• Dans les hautes herbes, les animaux sauvages tels que les lièvres et les chevreuils, trouvent des endroits où s’isoler et leur progéniture peut se mettre à l’abri des prédateurs.

Directives concernant l’élevage

Les paysans doivent élever leurs bêtes (porcs, bœufs, agneaux, volailles) dans des systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) avec des sorties régulières en plein air (SRPA). L’engraissement de veaux constitue une exception: les veaux sont détenus en groupe sur de la paille et reçoivent une nourriture adaptée à leur espèce: lait de vache frais et foin. Le fourrage de tous les animaux est exempt d’organismes génétiquement modifiés.

Directives pour la culture du colza et des céréales

Le colza et les céréales sont cultivés de manière écologique avant d’être transformés en huile, farine ou pain de qualité. «Culture écologique» est synonyme de recours minimal aux engrais et de renoncement à toute utilisation de régulateurs de croissance ou de pesticides (insecticides et fongicides).

Directives pour la culture des pommes de terre

Toutes les variétés de pommes de terre sont cultivées écologiquement et récoltées avec ménagement. La culture écologique implique une utilisation minimale d’engrais et le renoncement à tout désherbant chimique et pesticide, ce qui protège les insectes utiles.

Directives concernant les vergers

La culture des pommes et des poires destinées au jus de fruits est particulièrement proche de la nature et respectueuse des animaux. 60 pour cent des fruits à cidre est par exemple issu d’arbres haute-tige. Ces arbres fruitiers offrent des espaces vitaux aux insectes et des endroits où nicher aux oiseaux tels que le pic-vert.

Contrôle et certification

Des services d’inspection indépendants et accrédités contrôlent le respect de ces directives dans les fermes. La Protection suisse des animaux (PSA) contrôle le transport des animaux de la ferme à l’abattoir. La traçabilité ainsi que le flux des marchandises sur l’ensemble de la chaîne de valorisation (de la ferme au magasin en passant par la transformation et la commercialisation) sont pris en charge par l’organisme de certification accrédité ProCert SA.

Notre contribution

Nous traitons avec le plus grand soin les matières premières produites par les paysans IP-SUISSE dans le respect de directives strictes. Pour les produits à base de farine, un flux de marchandise séparé empêche la contamination avec d’autres farines. Nous mettons également l’accent sur une transformation délicate des produits et interdisons l’utilisation d’exhausteurs de goût ou d’organismes génétiquement modifiés. Le transport d’animaux doit satisfaire à des règlementations strictes qui garantissent le bien-être des bêtes.

Nos partenaires

IP-SUISSE

«TerraSuisse restitue quelque chose à la nature», Res Stalder, Président d’IP-SUISSE

Plus de 20 000 fermes sont affiliées à IP-SUISSE et misent sur un mode de production écologique, respectueux des animaux, exempt de génie génétique et d’organismes génétiquement modifiés. La qualité est assurée par des contrôles indépendants. Migros et IP-SUISSE travaillent ensemble depuis de nombreuses années déjà et la création du label TerraSuisse a renforcé durablement ce partenariat.

Informations supplémentaires sur IP-SUISSE

Station ornithologique suisse de Sempach

La Station ornithologique de Sempach est une fondation d’utilité publique pour l’étude et la protection des oiseaux. Elle surveille les populations d'oiseaux autochtones, observe le mode de vie des oiseaux sauvages et analyse les différentes menaces. Centre de compétence national pour l’étude et la protection des oiseaux, la station ornithologique renseigne et conseille le public, les médias et les autorités. Elle comporte également une station de soins pour oiseaux malades, blessés ou orphelins.

Informations supplémentaires sur la Station ornithologique de Sempach