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Sortiment Partyplatten
Ihr Anlass soll ein exklusiver Event werden? Dann überraschen Sie Ihre Gäste doch mit einer unserer raffinierten Partyplatten. Diese gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen mit ausgewählten kleinen Köstlichkeiten von herzhaft bis delikat und von fruchtig bis hin zur süssen Verführung. Jede Zutat wird einzeln ausgesucht, sorgfältig von Hand geschnitten und liebevoll platziert – immer frisch & handgemacht, denn jedes Häppchen soll ein Fest für die Sinne werden.
Mini-Softbaguette-Platte
mit je 7 Mini-Softbaguettes (Körner-, Ruch-, Maisbaguette) gefüllt mit Avocado-Ei, Poulet-Curry und Thon.
Für 4 bis 6 Personen.
Amuse-Bouches-Platte
30 Amuse-Bouches, je 5 mit Crevetten, gehacktes Ei, Thonmousse, Spargel, Rindstartar und Rauchlachs.
Für 6 bis 8 Personen.
(oder mit 20 Amuse-Bouches für 4 bis 5 Personen)
Amuse-Bouches-Platte fleischlos
12 Amuse-Bouches, je 3 Amuse-Bouches Spargel, gehacktes Ei, Rauchlachs und Thonmousse.
Für 2 bis 3 Personen.
Mini-Pastetli-Platte
40 luftige Blätterteig-Pastetli, gefüllt mit Rauchlachs, Tatar, Tête de Moine, Thonmousse, Crevetten, Ei und Frischkäse.
Für 4 bis 6 Personen.
Polarsandwich-Platte
36 Sandwiches aus Fladenbrot, gefüllt mit Salami, Brie, Golfetta (Schinkensalami), Antipasti, Hinterschinken-Curry, Ei und Thon.
Für 4 bis 6 Personen.
Schwedische Maki-Platte
42 delikate Maki-Rollen gefüllt mit Peperoni, Karotten, Thon, Cole-Slaw-Salat, Antipasti sowie Trutenschinken mit Mango-Chutney.
Für 4 bis 6 Personen.
Belegte Brötli-Platte gross
9 Brötli belegt mit Eier, Crevetten, Lachs mit Ei und Tatar.
Für 3 bis 4 Personen.
(oder Brötli-Platte klein für 2 bis 3 Personen)
Laugensandwich-Platte
20 Laugensandwiches gefüllt mit Salami, Crevettencocktail mit Café de Paris, Hummus, Frischkäse und Hinterschincken.
Für 4 bis 6 Personen.
Sandwich-Platte Vegi
32 Mini-Brötli, gefüllt mit Mango-Chutney-Frischkäse, Käse, Ei und Antipasti.
Für 4 bis 6 Personen.
Sandwich-Platte Deluxe
32 Mini-Brötli, gefüllt mit Rauchlachs, Weichkäse, Trockenfleisch und Rohschinken.
Für 4 bis 6 Personen.
Gourmet-Käseplatte
Verschiedene Hart- und Weichkäse, garniert mit Früchten, Cherry-Tomaten und Nüssen.
Für 4 bis 6 Personen.
Apéroplatte
Bündner Coppa, Rohschinken, Hobelfleisch, Salami und Hobelkäse, garniert mit Cherry-Tomaten und Mozzarelline.
Für 4 bis 6 Personen.
Holzfällerplatte
Salami, verschiedene Aufschnittsorten und Hinterschinken, garniert mit Tomaten und Maiskölbchen.
Für 4 bis 6 Personen.
Bratenplatte
Roastbeef, Kalbsschulter, Pouletbrust und Pastrami (geräuchertes Rindfleisch), mit Tatar- und Cocktail-Sauce.
Für 4 bis 6 Personen.
Bündnerplatte
Speck, Trockenfleisch, Rohschinken, Wildheuersalsiz und Sbrinz, garniert mit Cornichons und Cherry-Tomaten.
Für 4 bis 6 Personen.
Apéro-Käseplatte
Grana Padano, Tête de Moine, Greyerzer, Appenzeller und Sbrinz, garniert mit Cherry-Tomaten, Trauben, getrockneten Aprikosen und Nüssen.
Für 4 bis 6 Personen.
Gemüse-Platte
Gurken, Karotten, Stangensellerie, Peperoni, Kohlrabi, Cherry-Tomaten und Blumenkohl, mit drei Dips (Kräuterquark, Cocktail- und Curry-Bananen-Sauce).
Für 4 bis 6 Personen.
Früchte-Platte
Reichhaltige Platte mit frischen Früchten wie Kiwis, Melonen (nach Saison), Orangen, Ananas, Trauben, Erdbeeren und Schokoladen-Sauce.
Für 4 bis 6 Personen.
Mini-Eclair-Platte
30 Mini-Eclairs mit Grand-Manier-, Kirsch-, Vanille- und Schokolade-Füllung.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Cupcake-Platte
35 verschiedene handliche Schokoladen- und Vanille-Cupcakes, hübsch dekoriert mit einem süssen Topping.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Patisserie-Platte
40 Stück assortiert: Aprikosen-, Johannisbeer- und Pistazien-Törtli, Schokocake, Pistazienchüechli, Apfeldessert, Brownie-Caramelwürfel, Schoko-Himbeerschnitte, Schokochüechli, Mandel-Carameldessert.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Schnitten-Platte
Eine fröhliche Auswahl an 42 Mini-Schnitten wie Schwarzwälder-, Schweden-, Schokoladen- und Fruchtschnitten.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Friandises-Platte
40 bunt gemischte Friandises – frisch, fruchtig und knusprig.
Für 6 bis 8 Personen.
Partybrote
Fantasievolle Brotkreationen mit köstlichen Sandwiches sind der Blickfang bei jedem Apéro. Wählen Sie aus vier Motiven das passende Brot und die gewünschte Füllung und freuen Sie sich auf vielfachen Genuss – vom pikanten Frischkäse über zartes Roastbeef und herzhafte Salami bis zum delikaten Forellenmousse. Frischer Genuss garantiert.
Brotfigur mit Classic-Füllung
100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Salami, Hinterschinken, Greyerzer und Ei.
Für 15 bis 20 Personen.
Brotfigur mit Vegi-Füllung
100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Kichererbsenmousse, Eiersalat, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.
Für 15 bis 20 Personen.
Brotfigur mit Royal-Füllung
100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Roastbeef, Parmaschinken, Vitello tonnato und norwegischem Rauchlachs.
Für 15 bis 20 Personen.
Gourmessa-Brot Deluxe
48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Philadelphia-Mangochutney, Hummus mit gegrillter Zucchetti, Pastrami mit Tartarsauce, Pulled Chicken, Brie mit Feigensenf und Crevettensalat.
Für 8 bis 10 Personen.
Gourmessa-Brot gemischt
48 Sandwiches, gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Lachs, Thon und Greyerzer.
Für 8 bis 10 Personen.
Pain Surprise mit Standard-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Vollkornbrot, gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Thon und Greyerzer.
Für 6 bis 8 Personen.
Pain Surprise mit Fisch-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot gefüllt mit Rauchlachs, Meerettich, Crevettensalat, Thunfisch und Rauchlachstartarsauce.
Für 6 bis 8 Personen.
Pain Surprise mit Vegi-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot, gefüllt mit Eiersalat, Kichererbsenmousse, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.
Für 6 bis 8 Personen.
Laugenbrot «Traube»
Garniertes Laugenbrot in Form einer Traube, gefüllt mit Hinterschinken, Salami und Greyerzer.
Für 10 bis 15 Personen.
Baumnuss-Gugelhopf ohne Speck
48 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Senfbutter, Weichkäse, Frischkäse und Greyerzer.
Für 10 bis 12 Personen.
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