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Sortiment Partyplatten
Ihr Anlass soll ein exklusiver Event werden? Dann überraschen Sie Ihre Gäste mit einer unserer raffinierten Partyplatten. Diese gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen mit ausgewählten kleinen Köstlichkeiten von herzhaft bis delikat und von fruchtig bis hin zur süssen Verführung. Jede Zutat wird einzeln ausgesucht, sorgfältig von Hand geschnitten und liebevoll platziert – immer frisch & handgemacht, denn jedes Häppchen soll ein Fest für Ihre Sinne werden.
Mini-Softbaguette-Platte
mit 21 Mini-Softbaguettes:
7 Körnerbaguettes mt Avocado-Ei
7 Ruchbaguettes mit Poulet-Curry
7 Maisbaguettes mit Thon und Zwiebeln
Für 4 bis 6 Personen.
Amuse-Bouches-Platte
30 Amuse-Bouches (je 5 mit Crevetten, gehacktem Ei, Thonmousse, Spargel, Tatar und Rauchlachs).
Für 6 bis 8 Personen
(oder 20 Amuse-Bouches für 4 bis 5 Personen).
Amuse-Bouches-Platte fleischlos
12 Amuse-Bouches (je 3 mit Spargel, gehacktem Ei, Rauchlachs und Thonmousse).
Für 2 bis 3 Personen.
Mini-Pastetli-Platte
40 luftige Blätterteig-Pastetli gefüllt mit Rauchlachs, Tatar, Tête de Moine, Thonmousse, Crevetten, Ei und Frischkäse.
Für 4 bis 6 Personen.
Polarsandwich-Platte
36 Sandwiches aus Fladenbrot gefüllt mit Salami, Brie, Golfetta (Schinkensalami), Antipasti, Hinterschinken-Curry, Ei und Thon.
Für 4 bis 6 Personen.
Schwedische Maki-Platte
42 delikate Polarsandwich-Rollen gefüllt mit Peperoni, Karotten, Thon, Coleslaw-Salat, Antipasti sowie Trutenschinken mit Mango-Chutney.
Für 4 bis 6 Personen.
Belegte-Brötli-Platte gross
9 Brötli belegt mit Ei, Crevetten mit Ei, Lachs mit Ei und Tatar.
Für 3 bis 4 Personen.
(oder Brötli-Platte klein mit 6 Stück für 2 bis 3 Personen)
Laugensandwich-Platte
20 Laugensandwiches gefüllt mit Salami, Crevettencocktail mit Café de Paris, Hummus, Frischkäse und Hinterschincken.
Für 4 bis 6 Personen.
Sandwich-Platte Vegi
32 Mini-Brötli gefüllt mit Mango-Chutney-Frischkäse, Käse, Ei und Antipasti.
Für 4 bis 6 Personen.
Sandwich-Platte Deluxe
32 Mini-Brötli gefüllt mit Rauchlachs, Weichkäse, Trockenfleisch und Rohschinken.
Für 4 bis 6 Personen.
Gourmet-Käseplatte
Verschiedene Hart- und Weichkäse garniert mit Früchten, Cherry-Tomaten und Nüssen.
Für 4 bis 6 Personen.
Apéroplatte
Coppa, Rohschinken, Hobelfleisch, Salami und Hobelkäse garniert mit Cherry-Tomaten und Mozzarelline.
Für 4 bis 6 Personen.
Holzfällerplatte
Salami, verschiedene Aufschnittsorten und Hinterschinken garniert mit Tomaten und Maiskölbchen.
Für 4 bis 6 Personen.
Bratenplatte
Roastbeef, Kalbsschulter, Pouletbrust und Pastrami (geräuchertes Rindfleisch) garniert mit Cherry-Tomaten und Gurken sowie mit Tartar- und Cocktail-Sauce.
Für 4 bis 6 Personen.
Bündnerplatte
Speck, Trockenfleisch, Rohschinken, Wildheuersalsiz und Sbrinz garniert mit Cornichons und Cherry-Tomaten.
Für 4 bis 6 Personen.
Apéro-Käse-Platte
Grana Padano, Tête de Moine, Greyerzer, Appenzeller und Sbrinz garniert mit Cherry-Tomaten, frischen Trauben, Dörrfrüchten und Nüssen.
Für 4 bis 6 Personen.
Gemüse-Platte
Gurken, Karotten, Stangensellerie, Peperoni, Kohlrabi, Cherry-Tomaten und Blumenkohl mit drei Dips (Kräuterquark, Cocktail- und Curry-Bananen-Sauce).
Für 4 bis 6 Personen.
Früchte-Platte
Reichhaltige Platte mit frischen Früchten wie Kiwis, Melonen (nach Saison), Orangen, Ananas, Trauben, Erdbeeren und Schokoladen-Sauce.
Für 4 bis 6 Personen.
Mini-Eclair-Platte
30 Mini-Eclairs mit Grand-Manier-, Kirsch-, Vanille- und Schokolade-Füllung.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Cupcake-Platte
35 verschiedene handliche Schokoladen- und Vanille-Cupcakes, hübsch dekoriert mit einem süssen Topping.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Patisserie-Platte
40 Stück assortiert: Aprikosen-, Johannisbeer- und Pistazien-Törtli, Schokocake, Pistazienchüechli, Apfeldessert, Brownie-Caramelwürfel, Schoko-Himbeerschnitte, Schokochüechli, Mandel-Caramel-Dessert.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Schnitten-Platte
Eine fröhliche Auswahl an 42 Mini-Schnitten wie Schwarzwälder-, Schweden-, Schokoladen- und Frucht-Rahmschnitten.
Für 6 bis 8 Personen.
Mini-Friandises-Platte
40 bunt gemischte Friandises – frisch, fruchtig und knusprig.
Für 6 bis 8 Personen.
Partybrote
Fantasievolle Brotkreationen mit köstlichen Sandwiches sind der Blickfang bei jedem Apéro. Wählen Sie aus vier Motiven das passende Brot und die gewünschte Füllung und freuen Sie sich auf vielfachen Genuss – vom pikanten Frischkäse über zartes Roastbeef und herzhafte Salami bis zum delikaten Forellenmousse. Frischer Genuss garantiert.
Brotfigur mit Classic-Füllung
100 Mini-Sandwiches gefüllt mit Salami, Hinterschinken, Greyerzer und Ei.
Für 15 bis 20 Personen.
Brotfigur mit Vegi-Füllung
100 Mini-Sandwiches gefüllt mit Kichererbsenmousse, Eiersalat, Frischkäse-Mango-Chutney und Frischkäse-Piri-Piri.
Für 15 bis 20 Personen.
Brotfigur mit Royal-Füllung
100 Mini-Sandwiches gefüllt mit Roastbeef, Parmaschinken, Vitello tonnato und norwegischem Rauchlachs.
Für 15 bis 20 Personen.
Gourmessa-Brot de Luxe
48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Philadelphia-Mango-Chutney, Hummus mit gegrillten Zucchetti, Pastrami mit Tartarsauce, Pulled Chicken, Brie-Feigensenf und Crevettensalat.
Für 8 bis 10 Personen.
Gourmessa-Brot gemischt
48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Lachs, Thon und Greyerzer.
Für 8 bis 10 Personen.
Pain Surprise mit
Standard-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Vollkornbrot gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Thon und Greyerzer.
Für 6 bis 8 Personen.
Pain Surprise mit Fisch-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot gefüllt mit Rauchlachs-Meerettich, Crevettensalat, Thunfisch und Rauchlachs-Tartarsauce.
Für 6 bis 8 Personen.
Pain Surprise mit Vegi-Füllung
24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot, gefüllt mit Eiersalat, Kichererbsenmousse, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.
Für 6 bis 8 Personen.
Laugenbrot «Traube»
Garniertes Laugenbrot in Form einer Traube gefüllt mit Hinterschinken, Salami und Greyerzer.
Für 10 bis 15 Personen.
Baumnuss-Gugelhopf ohne Speck
48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Senfbutter, Weichkäse, Frischkäse und Greyerzer.
Für 10 bis 12 Personen.
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