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Sortiment Partyplatten

Ihr Anlass soll ein exklusiver Event werden? Dann überraschen Sie Ihre Gäste doch mit einer unserer raffinierten Partyplatten. Diese gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen mit ausgewählten kleinen Köstlichkeiten von herzhaft bis delikat und von fruchtig bis hin zur süssen Verführung. Jede Zutat wird einzeln ausgesucht, sorgfältig von Hand geschnitten und liebevoll platziert – immer frisch & handgemacht, denn jedes Häppchen soll ein Fest für die Sinne werden.

Mini-Softbaguette-Platte

Mini-Softbaguette-Platte

mit je 7 Mini-Softbaguettes (Körner-, Ruch-, Maisbaguette) gefüllt mit Avocado-Ei, Poulet-Curry und Thon.

Für 4 bis 6 Personen.

Amuse-Bouches-Platte gross

Amuse-Bouches-Platte

30 Amuse-Bouches, je 5 mit Crevetten, gehacktes Ei, Thonmousse, Spargel, Rindstartar und Rauchlachs.

Für 6 bis 8 Personen.
(oder mit 20 Amuse-Bouches für 4 bis 5 Personen)

Amuse-Bouches-Platte fleischlos

Amuse-Bouches-Platte fleischlos

12 Amuse-Bouches, je 3 Amuse-Bouches Spargel, gehacktes Ei, Rauchlachs und Thonmousse.

Für 2 bis 3 Personen.

Mini-Pastetli-Platte

Mini-Pastetli-Platte

40 luftige Blätterteig-Pastetli, gefüllt mit Rauchlachs, Tatar, Tête de Moine, Thonmousse, Crevetten, Ei und Frischkäse.

Für 4 bis 6 Personen.

Polarsandwich-Platte

Polarsandwich-Platte

36 Sandwiches aus Fladenbrot, gefüllt mit Salami, Brie, Golfetta (Schinkensalami), Antipasti, Hinterschinken-Curry, Ei und Thon.

Für 4 bis 6 Personen.

Schwedische Maki-Platte

Schwedische Maki-Platte

42 delikate Maki-Rollen gefüllt mit Peperoni, Karotten, Thon, Cole-Slaw-Salat, Antipasti sowie Trutenschinken mit Mango-Chutney.

Für 4 bis 6 Personen.

Belegte Brötli-Platte gross

Belegte Brötli-Platte gross

9 Brötli belegt mit Eier, Crevetten, Lachs mit Ei und Tatar.

Für 3 bis 4 Personen.
(oder Brötli-Platte klein für 2 bis 3 Personen)

Laugensandwich-Platte

Laugensandwich-Platte

20 Laugensandwiches gefüllt mit Salami, Crevettencocktail mit Café de Paris, Hummus, Frischkäse und Hinterschincken.

Für 4 bis 6 Personen.

Sandwich-Platte Riche

Sandwich-Platte Vegi

32 Mini-Brötli, gefüllt mit Mango-Chutney-Frischkäse, Käse, Ei und Antipasti.

Für 4 bis 6 Personen.

Sandwich-Platte Riche

Sandwich-Platte Deluxe

32 Mini-Brötli, gefüllt mit Rauchlachs, Weichkäse, Trockenfleisch und Rohschinken.

Für 4 bis 6 Personen.

Gourmet-Käseplatte

Gourmet-Käseplatte

Verschiedene Hart- und Weichkäse, garniert mit Früchten, Cherry-Tomaten und Nüssen.

Für 4 bis 6 Personen.

Apéroplatte

Apéroplatte

Bündner Coppa, Rohschinken, Hobelfleisch, Salami und Hobelkäse, garniert mit Cherry-Tomaten und Mozzarelline.

Für 4 bis 6 Personen.

Holzfällerplatte

Holzfällerplatte

Salami, verschiedene Aufschnittsorten und Hinterschinken, garniert mit Tomaten und Maiskölbchen.

Für 4 bis 6 Personen.

Bratenplatte

Bratenplatte

Roastbeef, Kalbsschulter, Pouletbrust und Pastrami (geräuchertes Rindfleisch), mit Tatar- und Cocktail-Sauce.

Für 4 bis 6 Personen.

Bündnerplatte

Bündnerplatte

Speck, Trockenfleisch, Rohschinken, Wildheuersalsiz und Sbrinz, garniert mit Cornichons und Cherry-Tomaten.

Für 4 bis 6 Personen.

Apéro-Käseplatte

Apéro-Käseplatte

Grana Padano, Tête de Moine, Greyerzer, Appenzeller und Sbrinz, garniert mit Cherry-Tomaten, Trauben, getrockneten Aprikosen und Nüssen.

Für 4 bis 6 Personen.

Gemüseplatte

Gemüse-Platte

Gurken, Karotten, Stangensellerie, Peperoni, Kohlrabi, Cherry-Tomaten und Blumenkohl, mit drei Dips (Kräuterquark, Cocktail- und Curry-Bananen-Sauce).

Für 4 bis 6 Personen.

Früchteplatte

Früchte-Platte

Reichhaltige Platte mit frischen Früchten wie Kiwis, Melonen (nach Saison), Orangen, Ananas, Trauben, Erdbeeren und Schokoladen-Sauce.

Für 4 bis 6 Personen.

Mini-Eclair-Platte

Mini-Eclair-Platte

30 Mini-Eclairs mit Grand-Manier-, Kirsch-, Vanille- und Schokolade-Füllung.

Für 6 bis 8 Personen.

Mini-Cupcake-Platte

Mini-Cupcake-Platte

35 verschiedene handliche Schokoladen- und Vanille-Cupcakes, hübsch dekoriert mit einem süssen Topping.

Für 6 bis 8 Personen.

Mini-Patisserie-Platte

Mini-Patisserie-Platte

40 Stück assortiert: Aprikosen-, Johannisbeer- und Pistazien-Törtli, Schokocake, Pistazienchüechli, Apfeldessert, Brownie-Caramelwürfel, Schoko-Himbeerschnitte, Schokochüechli, Mandel-Carameldessert.

Für 6 bis 8 Personen.

Minischnitten

Mini-Schnitten-Platte

Eine fröhliche Auswahl an 42 Mini-Schnitten wie Schwarzwälder-, Schweden-, Schokoladen- und Fruchtschnitten.

Für 6 bis 8 Personen.

Mini-Friandises

Mini-Friandises-Platte

40 bunt gemischte Friandises – frisch, fruchtig und knusprig.

Für 6 bis 8 Personen.

Partybrote

Fantasievolle Brotkreationen mit köstlichen Sandwiches sind der Blickfang bei jedem Apéro. Wählen Sie aus vier Motiven das passende Brot und die gewünschte Füllung und freuen Sie sich auf vielfachen Genuss – vom pikanten Frischkäse über zartes Roastbeef und herzhafte Salami bis zum delikaten Forellenmousse. Frischer Genuss garantiert.

Brotfigur Herz

Brotfigur mit Classic-Füllung

100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Salami, Hinterschinken, Greyerzer und Ei.

Für 15 bis 20 Personen.

Brotfigur Kleeblatt

Brotfigur mit Vegi-Füllung

100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Kichererbsenmousse, Eiersalat, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.

Für 15 bis 20 Personen.

Brotfigur Clown

Brotfigur mit Royal-Füllung

100 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Roastbeef, Parmaschinken, Vitello tonnato und norwegischem Rauchlachs.

Für 15 bis 20 Personen.

Gourmessa-Brot Deluxe

Gourmessa-Brot Deluxe

48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Philadelphia-Mangochutney, Hummus mit gegrillter Zucchetti, Pastrami mit Tartarsauce, Pulled Chicken, Brie mit Feigensenf und Crevettensalat.

Für 8 bis 10 Personen.

Gourmessa-Brot Lachs

Gourmessa-Brot gemischt

48 Sandwiches, gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Lachs, Thon und Greyerzer.

Für 8 bis 10 Personen.

Pain Surprise Standard

Pain Surprise mit Standard-Füllung

24 Mini-Sandwiches aus Vollkornbrot, gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Thon und Greyerzer.

Für 6 bis 8 Personen.

Pain Surprise mit Fisch-Füllung

Pain Surprise mit Fisch-Füllung

24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot gefüllt mit Rauchlachs, Meerettich, Crevettensalat, Thunfisch und Rauchlachstartarsauce.

Für 6 bis 8 Personen.

Pain Surprise Vegi

Pain Surprise mit Vegi-Füllung

24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot, gefüllt mit Eiersalat, Kichererbsenmousse, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.

Für 6 bis 8 Personen.

 

Laugenbrot Traube

Laugenbrot «Traube»

Garniertes Laugenbrot in Form einer Traube, gefüllt mit Hinterschinken, Salami und Greyerzer.

Für 10 bis 15 Personen.

Baumnuss-Gugelhopf

Baumnuss-Gugelhopf ohne Speck

48 Mini-Sandwiches, gefüllt mit Senfbutter, Weichkäse, Frischkäse und Greyerzer.

Für 10 bis 12 Personen.

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