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Weihnachtsmenu 2017

erhältlich vom 20. November 2017 bis 7. Januar 2018

Preis ab 20 Personen mit Bedienung

62.00 pro Person zzgl. 8% MwSt.

Preis ab 20 Personen ohne Bedienung 38.00 pro Person zzgl. 2,5% MwSt.
 

Amuse Bouche im Glas serviert
Rotkraut im Rotweinsirup mit glasiertem Speck
verfeinert mit Apfel Brunoise

Vorspeise
Kürbissuppe mit Marroni Klöpschen

Hauptgang
Geschmorte Kalbshaxe
Maisgemüse und Coco Bohnenkerne
Sautierte Steinpilze
Butternudeln mit Brotcroutons

Dessert
Gebrannte Crème mit Orangenschnitzen "Grand -Marnier"
Rahmschaum mit Gewürzen

Zum Kaffee
Haugemachte Weihnachtsgutzeli


Im Angebot sind folgende Leistungen inklusive:
Bedienung: Auf- und Abbau vor Ort
Transport: Transport innerhalb von Basel 

Unsere Weinempfehlung

 

Rotwein: Ampurdan DO Castillo Perelada 3 Fincas Crianza (SP)

24.00

Weisswein: Pinot Gris Alsace Gisselbrecht (F) 25.00

Schaumwein: Prosecco Contessa Giulia DOC

24.00

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