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Menu
Genuss à la carte.
Fisch oder Geflügel? Vegetarisches Menu oder doch lieber ein ausgesuchtes Fleischgericht? Auch hier haben Sie die Wahl. Nehmen Sie unsere Vorschläge als Inspiration. Selbstverständlich erfüllen wir Ihre individuellen Wünsche gerne. Mit grosser Sorgfalt. Und ebensolchem Können.
Menukreaktionen
Blattsalat | Gartengemüse | Haussauce
oder
Kernser Waldpilzsuppe
Ennetbürger Angus-Hackbraten | Meaux-Senfsauce
Kartoffelstock | Rüebli-Pfälzer-Gemüse
Beckenrieder Orangenmostcrème
Apfelwürfel karamellisiert
CHF 25.–
Hausgemachte Ravioli | Salbeibutter
Entrecôte | Sauce Béarnaise
Kartoffeln | Rosmarin | Grillgemüse
Apfel-Tarte Tatin
Caramel-Fleur de Sel-Glacé
CHF 43.50
Rote Linsenfusilli I Spinat I Gorgonzola
Ragout I Kernser Edelpilze I Quorn
Calvadossauce I Rösti-Pastetli
Himbeer-Cheesecake | Beerencoulis
CHF 31.-
Tomate | Büffelmozzarella | Rucola
Aceto Balsamico
Maispoulardenbrust | Thymianjus
Weissweinrisotto | Peperonata
Zitronentartelette | Beeren
CHF 33.50
Lachs gebeizt | Kresse | Focacciachip
Wildkräuter | Vinaigrette
Kernser Edelpilz-Shot
Zander | Weissweinschaum
Safranrisotto | Dörrtomaten | Zucchini
Zitronensorbetto | Minze
Kalbshohrücken | Marsalajus
Butter-Tagliatelle | Marktgemüse
Warmes Schokoladenküchlein
Napf-Joghurt-Glacé | Beeren
Friandises
CHF 59.50
Unsere Preise verstehen sich pro Person, beinhalten die gesetzlich vorgeschriebene Mehrwertsteuer und sind in Schweizer Franken. Preis- und Angebotsänderungen sind vorbehalten.