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Dreikönigstag

Dreikönigskuchen: frisch und handgemacht

Für die JOWA-Bäckerinnen beginnt das grosse Backen: In der Zentralschweiz werden wieder Tausende von Königen und Königinnen gekrönt.

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Der Dreikönigskuchen ist während 2 Wochen im Jahr erhältlich.

Eins gleich vorweg: Man kann es drehen und wenden, wie man will, das Stück mit dem König im Dreikönigskuchen ist von aussen nicht auszumachen. Es kursieren zwar diverse Theorien dazu, wie man den Plastik-Monarchen finden könne. Doch wenn in der Backstube gut gearbeitet wird, sehen selbst die JOWA-Bäckerinnen und -Bäcker nicht, in welchem Stück er steckt. So bleibt die Spannung auf der Suche nach der weissen Plastikfigur um den 6. Januar dem Tag der drei Könige – an vielen Familientischen gewahrt.

Auch in Bioqualität

Das süsse Butter-Hefeteig-Gebäck gehört zu den wenigen Spezialitäten, die es nur während zweier Wochen im Jahr zu kaufen gibt. Frisch und handgemacht entsteht es in den 9 Zentralschweizer JOWA-Hausbäckereien. Von der JOWA-Regionalbäckerei gibt es zusätzlich eine Bio-Variante. Somit ist die Migros Luzern wohl die grösste Königsmacherin in der ganzen Region. 

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Galette des rois – Königskuchen einmal anders

Im Gegensatz zum bei uns bekannten Hefeteig-Gebäck mit dem versteckten König drin ist die Galette des rois flach. Der Blätterteigkuchen mit Mandelcremefüllung ist eine in Frankreich und der Westschweiz bekannte, feine Variante des Dreikönigskuchens – und für kurze Zeit in der Migros Luzern für Fr. 9.80 erhältlich.

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Auch in der Galette des rois versteckt sich ein König.

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