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Frische zum Anbeissen

Antipasti für heisse Tage

Mit Auberginen, Peperoni und Zucchini ist im Nu ein mediterranes Antipasti zubereitet. Besonders geschmacksintensiv wird es auf dem Grill.

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    Was bedeutet eigentlich Antipasti?

    Als Antipasti bezeichnet man kleine Vorspeisen aus der italienischen Küche.

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    Eine beliebte Beilage: geröstetes Brot

    Durch die Erhitzung des Brotes entstehen köstliche Röstaromen. Gut eignet sich zum Beispiel ein in Scheiben geschnittenes Ciabatta.

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    Mit Olivenöl und Gewürzen wird der Geschmack noch intensiver

    Mischen Sie das Olivenöl mit frischen Kräutern, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Bestreichen Sie das Gemüse vor dem Grillieren mit der Marinade.





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