Verwöhnen Sie sich mit einem Hauch Schokolade. Pralinés gibt es in vielen Variationen – von einfachen Schnittpralinés, Eispralinen oder Krokant über aufgespritzte Häufchen bis zu handgerollten, trempierten Truffes. Im Kurs lernen Sie den Umgang mit warmer Schokolade, stellen selbst  Füllungen her und dekorieren die Pralinés nach Ihrem Gusto.

Inhalt
+ Verschiedene Herstellungstechniken für Pralinés
+ Lebensmittelkunde
+ Hilfsmittel und Geräte
+ Rezepte

Teilnehmeranzahl: Maximal 12 Personen
Dauer: 6 Lektionen
Ort: Klubschule St.Gallen und Frauenfeld