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M-Check: So bewerten wir die M-Classic Minifilets

Klima

Pouletfleisch schneidet im Vergleich zu Rindfleisch immer besser ab, da die Rinderaufzucht viel mehr CO2 ausstösst als Geflügel. Dies, da es sich bei Geflügel um äusserst effiziente Futterverwerter handelt und diese entsprechend wenig Futter brauchen. Zudem kommt bei der Pouletmast in der Schweiz nur abholzungsfrei zertifiziertes Soja zum Einsatz, was ebenfalls die Klimabilanz verbessert. Der Wert von 4,97 CO2eq/kg Fleisch für das M-Classic Poulet entstammt der Ökobilanzdatenbank WFLDB 3.1 und entspricht einem konventionell produzierten Poulet. Davon entfallen 96% auf die Produktion und lediglich 4% auf Transport und Verpackung. 
 

Tierwohl

Die Tiere wachsen in besonders tierfreundlichen Stallhaltungssystemen auf (gemäss BTS). Das bedeutet, dass sie ständigen Zugang zu einem gedeckten Aussenklimabereich (Wintergarten) mit erhöhten Sitzgelegenheiten und Scharräumen haben.

Das steckt hinter der Tierwohl-Bewertung

Produkt: M-Classic Poulet Minifilets
Label: BTS

Bereiche Sterne Gewichtung Punkte [1]
Kontrollen 4 4 16
Warenfluss 4 1 4
Futter
Wasser
5 1 5
Stallklima
Luftqualität
Temperatur
Lärm
Licht
5 1 5
Platz im Stall
Ausgestaltung
3 1 3
Auslauf 4 1 4
Weide 1 1 1
Transport
Umgang mit den Tieren
beim Verladen
3 1 3
Schlachtung
Dokumentation der
Befunddaten
4 1 4
Tierherkunft
Hybride
1 1 1
Basiskriterien
Tierhaltung
Hygiene
Tiergesundheit
2 1 2
Bestandesgrössen 4 1 4
Summe   15 52
Gesamtindex [2] 3,47    
Bewertung Tierwohl [3] 3    

 

[1] Sterne x Gewichtung
[2] Summe erreichte Punktzahl / Summe Gewichtung = 52/15
[3] mathematisch gerundet

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