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M-Check: So bewerten wir die M-Classic Minifilets
Klima
Pouletfleisch schneidet im Vergleich zu Rindfleisch immer besser ab, da die Rinderaufzucht viel mehr CO2 ausstösst als Geflügel. Dies, da es sich bei Geflügel um äusserst effiziente Futterverwerter handelt und diese entsprechend wenig Futter brauchen. Zudem kommt bei der Pouletmast in der Schweiz nur abholzungsfrei zertifiziertes Soja zum Einsatz, was ebenfalls die Klimabilanz verbessert. Der Wert von 4,97 CO2eq/kg Fleisch für das M-Classic Poulet entstammt der Ökobilanzdatenbank WFLDB 3.1 und entspricht einem konventionell produzierten Poulet. Davon entfallen 96% auf die Produktion und lediglich 4% auf Transport und Verpackung.
Tierwohl
Die Tiere wachsen in besonders tierfreundlichen Stallhaltungssystemen auf (gemäss BTS). Das bedeutet, dass sie Zugang zu einem gedeckten Aussenklimabereich (Wintergarten) mit erhöhten Sitzgelegenheiten und Scharräumen haben.
Das steckt hinter der Tierwohl-Bewertung
Produkt: M-Classic Poulet Minifilets
Label: BTS
| Bereiche | Sterne | Gewichtung | Punkte [1] |
|---|---|---|---|
| Kontrollen | 4 | 4 | 16 |
| Warenfluss | 4 | 1 | 4 |
| Futter Wasser |
5 | 1 | 5 |
| Stallklima Luftqualität Temperatur Lärm Licht |
5 | 1 | 5 |
| Platz im Stall Ausgestaltung |
3 | 1 | 3 |
| Auslauf | 4 | 1 | 4 |
| Weide | 1 | 1 | 1 |
| Transport Umgang mit den Tieren beim Verladen |
3 | 1 | 3 |
| Schlachtung Dokumentation der Befunddaten |
4 | 1 | 4 |
| Tierherkunft Hybride |
1 | 1 | 1 |
| Basiskriterien Tierhaltung Hygiene Tiergesundheit |
2 | 1 | 2 |
| Bestandesgrössen | 4 | 1 | 4 |
| Summe | 15 | 52 | |
| Gesamtindex [2] | 3,47 | ||
| Bewertung Tierwohl [3] | 3 |
[1] Sterne x Gewichtung
[2] Summe erreichte Punktzahl / Summe Gewichtung = 52/15
[3] mathematisch gerundet
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