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M-Check: So bewerten wir unsere Bio Milch

Klima

Der Milchsektor in der Schweiz ist effektiv einer der grossen Treibhausgasemittenten in der Landwirtschaft. Dabei geht aber gerne vergessen, dass Milch zu einem grossen Teil aus Wasser besteht. Deshalb fallen die Emissionen pro Liter Milch (1,3kg CO2eq pro kg Milch) relativ gering aus. Anders sieht es bei Milchprodukten wie etwa Käse aus: Pro Kilogramm Käse werden bis zu 10 Liter Milch benötigt. Diese Produkte schneiden in der Klimabilanz entsprechend schlechter ab, da die Emissionen von mehreren Litern Milch aufkonzentriert werden. Die Milch wurde mit 4 Sternen bewertet. Davon entfallen 88% auf die Produktion, der Rest ist Transport und Verpackung. Gemäss der M-Check Skala fällt ein Produkt mit 1.482 kg CO2eq/kg in die Kategorie mit 4 Sternen.

Tierwohl

Die Migros Bio Milch wird nach den Richtlinien von Bio Suisse produziert, welche vom HAFL mit 4 von maximal 5 Sternen bewertet werden. Die hohe Bewertung resultiert unter anderem dadurch, weil die Tiere mit einem hohen Gras- und Weidefutteranteil gefüttert werden, entsprechend kommt nur sehr wenig ausschliesslich biologisch angebautes Kraftfutter zum Einsatz. Beim Zugang zur Weide gibt es nur 2 von maximal 5 Punkten, da wetterbedingt die Tiere in der Schweiz nicht das ganze Jahr auf der Weide gehalten werden können. Eine hohe Bewertung wird ebenfalls aufgrund des zurückhaltenden Einsatzes von Medikamenten erteilt. Die Richtlinien werden regelmässig von unabhängigen Kontrollstellen überprüft, was der Bio Haltung zudem eine hohe Glaubwürdigkeit verleiht.

Das steckt hinter der Tierwohl-Bewertung

Produkt: Bio Milch
Standard: Bio Suisse

Bereiche Sterne Gewichtung Punkte [1]
Kontrollen 5 4 20
Warenfluss 5 1 5
Unversehrtheit der Tiere
und Gesundheitsvorsorge
4 1 4
Medikamente 4,8 2 9,6
Futter
Wasser
3 1 3
Luftqualität
Temperatur
Lärm
Licht
4,1 1 4,1
Platz im Stall
Ausgestaltung
5 2 10
Arttypisches Verhalten 2 1 2
Zucht 3 1 3
Transport 5 1 5
Summe   15 65,7
Gesamtindex [2] 4,38    
Bewertung Tierwohl [3] 4    

 

[1] Sterne x Gewichtung
[2] Summe erreichte Punktzahl / Summe Gewichtung = 65,7/15
[3] mathematisch gerundet

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