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Migros - Ein M besser

Migros-Gastronomie: Gluten- und laktosefreie Menus - 18.09.2014 Migros-Gastronomie: Gluten- und laktosefreie Menus

Zürich - Die Migros verkauft neu in ihren Restaurants und Take-Aways aha!-zertifizierte Allergiker-Produkte und -gerichte. Ab Oktober finden Menschen mit einer Nahrungsmittelintoleranz an 40 Standorten ein umfassendes gluten- und laktosefreies Sortiment.

aha!-Produkte

aha!-Produkte

In der Schweiz sind mehr als zwei Millionen Menschen von einer Nahrungsmittelallergie oder -intoleranz betroffen. Besonders weit verbreitet sind die Gluten- und Milchzuckerunverträglichkeiten. Für die Betroffenen bedeutet dies, dass sie oft sehr eingeschränkt sind in ihrer Verpflegung ausser Haus. Ab Oktober finden sie neu in 40 verschiedenen Migros-Restaurants und Take-Aways in der ganzen Schweiz gluten- und laktosefreie Menus, Sandwiches, Brötchen, Cakes, Müsli sowie Salatsaucen und Milch (für den Kaffee). "Die Migros verhilft damit den Betroffenen zu mehr Lebensqualität", freut sich Dr. Georg Schäppi, Geschäftsleiter der Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz.

Aufgrund von vermehrten Kundenrückmeldungen hat die Migros Gastronomie entschieden, neu ein Allergiker-Sortiment einzuführen. "Die aha!-zertifizierten Produkte bieten unseren Kunden einerseits Sicherheit und andererseits punkten sie auch geschmacklich. Dank innovativen Rezepturen stehen sie herkömmlichen Produkten im Geschmack in nichts nach", sagt Sandro Bedin, Leiter Food-Entwicklung Gastronomie beim Migros-Genossenschafts-Bund.

Breites Angebot im Supermarkt
Die Migros arbeitet seit 2008 eng mit dem aha! Allergiezentrum Schweiz zusammen. In ihren Läden bietet sie unter dem aha!-Gütesiegel bereits eine breite Palette an Allergiker-Produkten an. Im Rahmen des Nachhaltigkeitsprogramm Generation M wird die Migros dieses Angebot bis 2016 nochmals um einen Drittel ausbauen. Das ganze aha!-Sortiment der Migros ist zertifiziert durch die Service Allergie Suisse SA, einer unabhängigen Tochtergesellschaft der Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz. Die Vorgaben von aha! gehen weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus.