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Willkommen an der Fleischtheke
Ihr Wunsch ist unser Handwerk.
Unsere Metzger sind an Ihrer bedienten Theke für alle Fragen und Wünsche da. Lassen Sie sich die richtige Menge ganz nach Ihren Wünschen zuschneiden, marinieren oder binden. Für bestes Gelingen, was auch immer Sie auf den Tisch zaubern möchten. Und Sie profitieren von noch viel mehr Services:
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Individuelle Stücke: Lassen Sie sich Fleisch in der gewünschten Menge und Größe zuschneiden.
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Wählen Sie an der Theke zwischen erlesenen Stücken wie Rinderfilet, Entrecôte, Dry Aged oder Bio Weidebeef.
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Bestellen Sie Fleischplatten oder ganze Fleischstücke direkt an der Theke und holen Sie sie zur gewünschten Zeit ab.
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Lassen Sie Ihren Braten vom Lamm bis zum Kalb an der Theke spicken oder für die perfekte Form binden.
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment
Feine Fleisch-Rezepte von Migusto
Dry aged T-Bone-Steak mit Zimt-Rub
Allein der Duft des Dry aged T-Bone-Steaks mit Zimt-Rub macht Gourmets den Mund wässrig, geschweige denn der würzige Geschmack des Fleisches.
Rindshuftdeckel - Picanha
Picanha ist ein brasilianisches Nationalgericht. Dank der Fettschicht bleibt das Rindfleisch beim Grillieren schön saftig. Dazu gibt es eine würzige Sauce.
Flanksteak mit Kräutersauce
Grillierte Flanksteaks vom Rinds-Bauchlappen, serviert mit Sauce aus Rapsöl, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Majoran, Salbei Pfeffer und Fleur de sel.
BBQ Short Ribs
Short Ribs vom Rind, drei Stunden auf dem Grill sanft gegart, sind ein spezieller Genuss für Fleischliebhaber. Dazu wird eine würzige BBQ-Sauce gereicht.
