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Un trésor de Nyon - La poire Harrow Sweet

La poire Harrow Sweet vendue à Migros Genève est cueillie dans les vergers du district de Nyon. Jean-Daniel Heiniger et Sébastien Maillard en produisent d’excellentes. Ce fruit savoureux, commercialisé de septembre à décembre, est issu d’un croisement entre la célèbre poire William’s et la Purdue. Sous sa peau vert-jaune, sa chair est ferme, fine, fondante et sucrée. Elle se conserve jusqu’à une semaine, à température ambiante, le temps d’acquérir sa pleine maturité. Une fois à point, on la déguste dans la journée.

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Découvrez la recette

Poires sur mousse de courge

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