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Migros - M comme Meilleur.

Services personnalisés L’art de recevoir

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Migros Genève propose une assistance sur mesure pour organiser aussi bien un apéritif informel entre collègues, qu’un anniversaire en famille ou une grande réception.

Texte: Rosane Paule

Parce que chaque occasion est unique et que chaque client a des exigences bien précises, Migros Genève a une carte traiteur très diversifiée. Romain Carassou-Maillan, responsable Catering Services, répond à nos questions.

Romain Carassou-Maillan, quels sont les atouts du traiteur Migros?

Des préparations originales pour organiser de bons moments aussi bien en petit comité qu’en très grande assemblée. Nous avons des propositions pour ceux qui souhaitent uniquement des produits prêts à être dégustés et qui prennent eux-mêmes en main le déroulement de la réception, ainsi que des formules tout compris, avec personnel de service, mobilier, vaisselle, nappes, décors, voire animations.

Que proposez-vous à ceux qui souhaitent simplement commander des produits?

Nous réalisons par exemple des gâteaux personnalisés, avec des photos que l’on nous envoie et qui sont imprimées sur un film alimentaire recouvrant un pavé moelleux. Nous préparons des plateaux aux saveurs très diverses, avec canapés, charcuteries, fromages, sushis, verrines et bien d’autres délices. Le filet de bœuf Wellington et le saumon Bellevue sont aussi très appréciés.

Et pour les grandes réceptions?

Nous organisons chaque moment selon les souhaits de nos clients, de l’apéritif au dessert en passant par le cocktail, le repas servi à table ou le buffet. Nous assurons même la tenue du bar pour une soirée dansante. La liste des spécialités comporte quelque six cents plats, bouchées salées ou sucrées.

Où sont préparés tous ces mets?

A Carouge, à la cuisine centrale de Migros Genève.

Comment passer commande?

Nous invitons les clients à consulter notre site internet et à nous appeler pour la réalisation de leur réception. Pour l’organisation d’une réception de mariage, Migros Genève dispose d’offres attractives très compétitives.

Nous personnalisons chaque demande grâce à notre équipe expérimentée et réactive.

Pour de simples commandes de plats ou de gâteaux, on peut aussi se rendre en magasin ou dans un restaurant Migros, choisir sur catalogue et réserver sur place.

Et pour recevoir les mets?

Ils sont livrés dans l’ensemble du réseau de vente. On peut aussi les recevoir chez soi.

Plus d’infos sur www.catering-services-migros.ch
Tél.: 058 574 53 17 
E-mail: catering@migrosgeneve.ch

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Un spécialiste à votre écoute

Romain Carassou-Maillan, responsable Catering Services à Migros Genève, a été formé à l’Ecole hôtelière de Lausanne. Il a débuté dans un hôtel genevois cinq étoiles puis s’est spécialisé dans l’organisation de conférences et de banquets, avant de prendre la responsabilité commerciale d’une société de catering à l’aéroport de Cointrin. Il exerce ses talents à Migros Genève depuis 2015.

Photo DR

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