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M-Check: produits laitiers

Le mode d’évaluation du bien-être animal

Il existe une hiérarchie claire au sein d’un troupeau de vaches. Pour que les animaux de rang inférieur puissent eux aussi manger sans être dérangés, la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL) vérifie que le nombre de mangeoires est suffisant. Par ailleurs, la stabulation libre est mieux notée que la stabulation entravée, car elle permet aux vaches de se comporter et de se déplacer plus naturellement dans l’étable. Un accès régulier aux pâturages, si la météo le permet, est également important pour une production laitière respectueuse des animaux.

Un exemple? Ici, vous pouvez regarder de plus près le calcul effectué pour un produit: 

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Les critères suivants sont examinés

À quelle fréquence les contrôles sont-ils réalisés (chaque année, tous les deux ans, etc.) et les organismes de contrôle sont-ils certifiés et indépendants?

Flux des marchandises: l’étiquetage permet-il de garantir une traçabilité complète, de bout en bout?

Les animaux sont-ils écornés et, si c’est le cas, le sont-ils sous anesthésie? Est-ce qu’on leur pose un anneau nasal ou qu’on leur coupe la queue? Sont-ils marqués au fer rouge ou subissent-ils d’autres interventions douloureuses?

Les traitements sont-ils effectués uniquement en concertation avec un vétérinaire et existe-t-il des mesures visant à réduire l’utilisation des antibiotiques? L’utilisation de médicaments est-elle intégralement documentée? Les hormones ne sont-elles utilisées que dans des cas médicalement justifiés et non pour synchroniser les chaleurs?

Les animaux disposent-ils de suffisamment de mangeoires ainsi que d’un fourrage et d’une eau de bonne qualité?

Les animaux disposent-ils de suffisamment de lumière dans l’étable et l’éclairage est-il éteint pendant au moins 8 heures durant la nuit?

Les animaux sont-ils détenus selon une stabulation libre ou entravée? Ont-ils suffisamment de place et peuvent-ils sortir en permanence en plein air? Les sols sont-ils antidérapants?

Les animaux peuvent-ils régulièrement sortir en plein air? Peuvent-ils accéder à un pâturage chaque fois qu’ils le souhaitent?

À quelle fréquence les animaux ont-ils accès à un pâturage?

L’élevage s’effectue-t-il en présence de la mère? Les animaux sont-ils élevés en groupes et disposent-ils d’un sol pas trop dur, bien recouvert de litière?

En savoir plus

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Bien-être animal dans M-Check

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