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M-Check: bien-être des poulets

Marques propres et bien-être animal

Nous examinons nos marques propres à la loupe et appliquons la même échelle de mesure aux produits suisses qu’à ceux provenant de l’étranger. Le bien-être animal se définit selon des critères propres à chaque espèce. Découvrez ici les évaluations de nos produits à base de poulet.

Comment le bien-être animal est-il évalué?

Les élevages de volailles possèdent généralement de grands effectifs. La Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL) vérifie si ces structures disposent d'un nombre de mangeoires et d’abreuvoirs suffisant pour éviter tout stress lors de la recherche de nourriture. Pour la volaille, la HAFL observe si les animaux bénéficient de sorties régulières dans un jardin d’hiver ou sur un parcours herbeux. Mais un parcours herbeux seul ne garantit pas le bien-être animal: la peur des rapaces incite souvent les poules à éviter les espaces à découvert. Dans ce cas, des arbres, par exemple, peuvent constituer des lieux de retraite. 

Les critères suivants sont examinés

À quelle fréquence ont lieu les contrôles (chaque année, tous les deux ans, etc.)? Les organismes de contrôle sont-ils certifiés et indépendants?

L’étiquetage garantit-il une traçabilité de bout en bout?

Les animaux disposent-ils de suffisamment de mangeoires ainsi que de fourrage et d’eau de bonne qualité?

Le poulailler est-il suffisamment aéré? Y a-t-il des possibilités de se rafraîchir? Y a-t-il suffisamment de lumière naturelle dans le poulailler?

La surface et la structure du poulailler correspondent-elles aux besoins des animaux? Ces derniers bénéficient-ils peut-être même d’un régime de semi-stabulation et le poulailler respecte-t-il les directives bio?

Les animaux ont-ils régulièrement accès à l’extérieur ou à un jardin d’hiver?

À quelle fréquence les animaux ont-ils accès à un parcours herbeux? Les animaux ont-ils la possibilité de se protéger de la chaleur et des rapaces sur le parcours herbeux?

Les animaux sont-ils chargés avec ménagement dans le camion et le temps de transport jusqu’à l’abattoir est-il aussi court que possible?

L’état de santé général des animaux au déchargement est-il vérifié par une autorité de contrôle indépendante?

Les œufs à couver viennent-ils du pays de production?

Les procédures standard de nettoyage et d’hygiène générale visant à réduire à un minimum le risque de propagation de germes sont-elles appliquées?

Combien d’animaux au maximum se trouvent dans l’exploitation?

En savoir plus

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Bien-être animal dans M-Check

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