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Du désherbant au désherbage

Nous misons sur les céréales issues de cultures sans pesticides

La culture sans pesticides de céréales pour le pain constitue un véritable défi. Après les fongicides, les insecticides et les régulateurs de croissance, nous inscrivons également les pesticides et le traitement des semences sur notre liste noire. Il s’agit là d’une étape importante pour notre culture céréalière, car elle implique de remplacer le désherbant par le désherbage.

Un agriculteur examine des épis dans un champ de blé.

Afin de supprimer complètement l’usage de pesticides dans la culture de céréales, Migros contribue activement au développement de cette branche de l’agriculture. En étroite collaboration avec IP-SUISSE (Association suisse des paysans et paysannes pratiquant la production intégrée), nous avons testé la culture de céréales panifiables sans aucun produit chimique dans le cadre d’un projet pilote. 

Un test couronné de succès: à partir de 2020, les boulangeries Migros JOWA utilisent progressivement du blé issu de cultures sans pesticides. Notre objectif: d’ici 2023, nous voulons renoncer complètement à l’usage de pesticides dans la culture céréalière. Pour le délicieux goût de nos produits de boulangerie, mais aussi pour la planète.

En cultivant de telles étendues sans produits phytosanitaires, nous faisons figure de pionniers.

Fritz Rothen, gérant d’IP-SUISSE

Découvrez nos produits de boulangerie

Pour Migros, le choix d’ingrédients triés sur le volet est un engagement volontaire, mais aussi une réponse aux besoins de la clientèle. Pour des petits pains encore plus savoureux!

Produits durables
85 000 t

de céréales sont transformées pour Migros chaque année.

JOWA, la boulangerie de Migros, est la première boulangerie de Suisse et le plus grand acheteur de céréales du pays. Chaque année, elle transforme pas moins de 85 000 tonnes de céréales issues d'exploitations IP-SUISSE.

Biodiversité
20 ans

de coopération entre Migros et IP-SUISSE.

Après avoir renoncé aux fongicides, aux insecticides et aux régulateurs de croissance il y 20 ans, nous supprimons également les herbicides, et donc tous les pesticides, à partir de 2020.

Produits durables
10 000 t

de blé cultivé sans pesticides ont été récoltées pour Migros en 2020.

La conversion vers le blé zéro pesticide s’articulera en quatre phases, s’accompagnant d’une augmentation continue des quantités. En 2023, la quantité totale sera de 85 000 tonnes.

Produits durables
2017

Début du projet de recherche conjoint.

C’est en 2017 qu’a débuté l’essai pratique de trois ans mené conjointement par IP-SUISSE, l’EPF de Zurich et la HAFL. L’objectif «Culture sans pesticides» sera atteint en 2023.

En savoir plus

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Du café, du cacao et du thé durables

Im Hintergrund mehrere vegane Speisen auf einer grauen Tischdecke von oben, darunter Pizza, Tacos und Spaghetti mit Sosse. Im Vordergrund eine Häufchen gelbe Spalterbsen.

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