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La durabilité:

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Cultivez vos propres herbes

Il n’y a rien de plus vert!

Les herbes aromatiques donnent de la saveur à notre alimentation et font de bonnes tisanes. Cultiver ses herbes soi-même en vaut la peine. Un véritable plaisir, qui permet d’économiser et est bien plus durable qu’acheter de petites portions emballées dans du plastique.

Des herbes aromatiques durables dans votre cuisine

Dans votre jardin, sur votre balcon ou votre rebord de fenêtre: en cultivant vos herbes vous-même, vous pouvez en savourer la fraîcheur à tout moment. En même temps, vous faites un geste pour l’environnement car vous évitez des déchets en plastique.

Vous trouverez vos herbes aromatiques bio à planter dans les supermarchés Migros, désormais avec 70% de plastique en moins. Le pot de notre basilic bio par exemple est entièrement conçu en matériaux recyclés et dépourvu de film plastique.

Le guide Migros des herbes aromatiques

Vous souhaitez cultiver vos propres herbes aromatiques? Nous avons rassemblé pour vous les principales informations à ce sujet. En effet, les herbes aromatiques nécessitent différentes conditions en matière d’arrosage, d’exposition au soleil et de chaleur. En suivant ces consignes d’entretien, vous pourrez bientôt profiter de vos plants sains et savoureux!

Conservation des herbes aromatiques: pour qu’elles restent fraîches plus longtemps

Produits durables
Un bouquet de persil dans un verre d’eau.

Persil

Le persil reste frais pendant quelques jours dans un verre d’eau. Pensez à changer l’eau régulièrement. En outre, il peut être congelé – cependant, il ne convient pas bien au séchage.

Produits durables
Un pot de fleurs blanc contenant de la menthe tenu par deux mains.

Menthe

La menthe reste fraîche quelques jours dans un verre d’eau ou au réfrigérateur, dans un linge humide. Dans un pot sur le balcon, elle est extrêmement robuste. Elle ne doit être congelée qu’en feuilles entières.

Produits durables
Un bouquet de ciboulette.

Ciboulette

Les longues feuilles peuvent être conservées quelques jours au réfrigérateur, dans un sac en plastique ou de l’essuie-tout ménager. Le reste peut aussi être congelé. La ciboulette ne convient pas au séchage.

Produits durables
Un bol gris contenant du romarin haché vu du haut. À côté, une branche de romarin.

Romarin

Tout amateur de cuisine méditerranéenne a du romarin sur son balcon. L’herbe aromatique convient parfaitement au séchage et à la congélation. Les petits restes se conservent dans un linge humide au réfrigérateur.

Produits durables
Des branches de thym frais et du thym séché dans un verre.

Thym

Le thym peut être séché ou congelé. Enveloppé dans un linge humide ou dans une boîte, il peut également rester frais plusieurs jours au réfrigérateur. Il pousse bien en pot et peut être cueilli frais au besoin.

Produits durables
Un bouquet d’aneth vu du haut sur une table en bois.

Aneth

Cette herbe aromatique filiforme se fane facilement mais peut être séchée ou congelée sans problème. Vous pouvez conserver l’aneth non lavée quelques jours dans un sac en plastique ou dans une boîte.

Produits durables
Des feuilles de basilic sont lavées à la main sous un robinet.

Basilic

Lavé et enveloppé dans un linge de cuisine, le basilic tient trois à quatre jours au réfrigérateur. Il ne convient ni au séchage, ni à la congélation.

Produits durables
Des gousses d’ail dans un bol noir vu du haut. À côté, d’autres gousses d’ail et une petite branche de romarin.

Ail

Conservez l’ail au sec. Idéalement dans un lieu sombre et frais, mais en aucun cas dans une boîte hermétique ou un film plastique, sinon il commencera à moisir.

Vous avez trop d’herbes aromatiques? Voici comment conserver les restes pour les utiliser plus tard.
Une femme sur un balcon s’occupe de ses herbes aromatiques placées dans un pot de fleur.

Cultivez de nouvelles plantes avec vos restes de cuisine.

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