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Il pane Passione Nostrano

Il pane Passione è il risultato della grande passione artigiana che contraddistingue i panettieri della Jowa.

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Questa classica specialità è fatta con farina di frumento coltivato nel Mendrisiotto e sul Piano di Magadino, mentre la macinatura avviene presso il Mulino di Maroggia. La ricetta originale del pane Passione ha origini antiche, ma è stata attualizzata secondo gli standard produttivi odierni. La lunga e accurata lavorazione regala a questo pane delle caratteristiche inimitabili: la crosta bella croccante e fragrante nasconde una mollica morbida e areata, mentre il suo sapore risulta piuttosto deciso.

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