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Sciròpp da Sambügh

sciroppo_sambuco

La Sicas SA di Chiasso produce questo sciroppo con fiori di sambuco raccolti verso la fine di aprile dagli arbusti di sambuco che crescono spontanemanete nel territorio del Mendrisiotto. I fiori sono raccolti freschissimi con le corolle e messi in infusione in un apposito estrattore per ottenere la base dello sciroppo. Quest'ultima è addizionata con altri semplici ingredienti quali acqua, sciroppo di glucosio, acido citrico e aromi naturali. Lo sciroppo viene imbottigliato in una tipica bottiglia in vetro con chiusura meccanica a staffa. Oltre alla classica modalità d'uso diluito in acqua, lo sciroppo di sambuco è ideale per preparare cocktail o per preparare diversi dessert. 

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