Sono definiti food waste tutti quegli alimenti destinati al consumo che vengono scartati durante il percorso tra il campo e la tua tavola.
Fatti
2,8 mio.
di tonnellate di food waste sono state generate in Svizzera nel 2019.
Un terzo di tutte le derrate alimentari viene perso lungo la catena di creazione del valore. Per evitare che ciò accada, stiamo promuovendo delle innovazioni contro il food waste.
patate raccolte, soltanto 34 arrivano alla nostra tavola.
A causa di anomalie, una parte significativa del raccolto viene scartata all'inizio della produzione e destinata ad altri impieghi. Il nostro impegno è quello di fare arrivare in negozio anche la verdura che presenta qualche imperfezione.
Il posto del cibo è la tavola, non il cassonetto dei rifiuti. Per questo da svariati anni lavoriamo per impedire lo spreco di alimenti. Il 99% di tutti i nostri prodotti alimentari viene venduto, ceduto ai collaboratori o donato a organizzazioni di pubblica utilità. Anche tu puoi aiutare a contrastare il food waste. Sappi infatti che non è affatto difficile evitare i rifiuti alimentari.
