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Una nocciola sostenibile

Promuovi con noi la coltivazione sostenibile delle nocciole

Le nocciole sono coltivate principalmente in Turchia, dove gli addetti alla raccolta lavorano in condizioni spesso difficili. Abbiamo quindi deciso di sviluppare con UTZ dei requisiti per le nocciole sostenibili. I produttori delle nocciole devono adesso soddisfare standard di sostenibilità severi.

Ma non finisce qui: Delica, impresa affiliata della Migros, è coinvolta anche nel progetto "Happy Hazelnut". Nell'ambito di tale progetto si offrono ai lavoratori itineranti una sistemazione accogliente, un servizio di custodia bambini e un salario equo.

Una cartina in cui è evidenziata in colore scuro la regione costiera sul Mar Nero nella Turchia settentrionale

Tre quarti della produzione mondiale di nocciole avviene in Turchia. Di colore scuro: la zona di produzione delle nocciole.

Prodotti sostenibili
Nel 2015

abbiamo aggiunto le nocciole UTZ all'assortimento.

La Migros è stata tra i primi fornitori al mondo a proporre le nocciole certificate UTZ. Abbiamo così contribuito alla diffusione delle nocciole sostenibili. Ma il nostro impegno non si è esaurito lì: abbiamo promosso l'ulteriore sviluppo dello standard UTZ/Rainforest Alliance e la sua ampia diffusione in Turchia.

Prodotti sostenibili
350'000

produttori di nocciole si trovano in Turchia.

La maggior parte di loro deve ricorrere a braccianti stagionali per il raccolto. Questi appartengono spesso a famiglie di lavoratori itineranti che si spostano da un luogo all'altro alla ricerca di qualsiasi tipo di lavoro.

Prodotti sostenibili
Nocciole intere e tritate

ome si devono conservare le nocciole?

Le nocciole sono semi oleosi ricchi di grassi che tendono a irrancidire. Si consiglia di conservarle nel congelatore. Le nocciole macinate sono subito pronte per l'uso, quelle intere vanno lasciate scongelare.

Nocciole sostenibili per condizioni di lavoro giuste

Anche tu puoi aiutarci a realizzare più rapidamente il nostro obiettivo. Acquistando nocciole sostenibili fai in modo che un giorno tutti i lavoratori impegnati nella produzione delle nocciole possano godere di condizioni di lavoro eque.

Sfide nella coltivazione di nocciole

La raccolta delle nocciole si svolge in un lasso di tempo breve; sui pendii scoscesi che si affacciano sul Mar Nero essa richiede molto lavoro manuale. La maggior parte degli oltre 350'000 produttori di nocciole devono assoldare degli aiutanti per il raccolto. In genere si tratta di famiglie di lavoratori itineranti che in Turchia svolgono i più disparati lavori agricoli spostandosi da una località all'altra. Queste persone hanno una posizione sociale modesta. È necessario migliorare la retribuzione e l'alloggio per questi lavoratori e offrire un servizio di custodia per i bambini durante il raccolto.

Gli addetti raccolgono le nocciole cadute a terra

I nostri partner per la coltivazione sostenibile delle nocciole

Per fare fronte a queste sfide, la Migros e Delica hanno unito le forze con altri partner ed elaborato uno standard per la sostenibilità delle nocciole insieme all'organizzazione UTZ.

Certificazione UTZ

Gli elementi centrali degli standard sociali per gli addetti alla raccolta elaborati in congiunzione con UTZ sono i seguenti:

  • adesione agli standard sociali internazionali
  • attività di sensibilizzazione e
  • assistenza ai coltivatori per una gestione professionale dei noccioleti.

Tramite corsi di formazione i produttori e i lavoratori temporanei imparano ad esempio a potare correttamente i rami del nocciolo e a utilizzare i prodotti fitosanitari. Inoltre vengono istruiti in merito al rispetto degli standard relativi alla remunerazione e all'alloggiamento dei lavoratori itineranti.

Un gruppo di bambini siede a un tavolo insieme a un assistente

Parner Gold nel progetto "Happy Hazelnut"

La nostra impresa affiliata Delica fornisce inoltre un contributo finanziario al progetto Happy Hazelnut per la promozione regionale dei partner coinvolti nella catena di fornitura. Il progetto si propone di migliorare le condizioni di vita dei lavoratori itineranti. È previsto un programma di custodia per i bambini dei lavoratori e la costruzione di un'abitazione in cui alloggiare l'intera famiglia.

Come partner Gold del progetto sosteniamo finanziariamente la costruzione e la manutenzione della struttura ricettiva. Inoltre paghiamo un premio per le nocciole con doppia certificazione UTZ/bio del programma che viene versato per intero ai lavoratori itineranti e alle loro famiglie.

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