È pionieristico coltivare superfici così estese senza fitosanitari.
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Sarchiare vs trattare
Scegliamo i cereali coltivati senza pesticidi
Non è facile coltivare i cereali da panificazione senza ricorrere ai pesticidi. Dopo avere rinunciato alla maggioranza dei fungicidi, insetticidi e regolatori della crescita, nella nostra lista nera sono finiti ora anche gli erbicidi e le sementi trattate. Questo è un passaggio importante per le nostre colture cerealicole, perché significa preferire la sarchiatura al trattamento di irrorazione.
Migros contribuisce attivamente allo sviluppo delle colture di frumento in Svizzera per avere in futuro un'agricoltura cerealicola libera dai pesticidi. In stretta collaborazione con IP-SUISSE (associazione svizzera degli agricoltori a produzione integrata), abbiamo provato diversi metodi per coltivare i cereali senza l'utilizzo di prodotti chimici nell'ambito di un progetto pilota.
I risultati sono stati eccellenti e dal 2020 la panetteria JOWA della Migros comincia gradualmente a preparare il pane con frumento coltivato senza l'uso di pesticidi. Entro il 2023 ci proponiamo di bandire completamente i pesticidi dalle coltivazioni di cereali, affinché i nostri prodotti da forno siano buoni anche per l'ambiente.
Assaggia i nostri prodotti di panetteria
L'offerta di ingredienti selezionati è un impegno consapevole della Migros e un'esigenza dei clienti. Perché così weggli, bürli e pane ticinese hanno un sapore ancora migliore!
