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Migros. M per il Meglio.

Essere sostenibili:

non solo parole, ma fatti. Scopri di più!

Tanto pesce sostenibile

Una buona pesca

Gran parte dei nostri pesci e frutti di mare proviene da fonti sostenibili.

Cosa si intende per pesca sostenibile?

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    Pesca conservativa

    La quantità di pescato deve non deve superare la capacità di ripopolamento naturale.

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    Evitare le catture accessorie

    I metodi di pesca sono adattati esattamente alle specie pescate.

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    Non danneggiare gli ecosistemi

    La pesca ha un impatto minimo sui fondali marini.

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    Gestione efficiente

    Le quote di cattura sono adeguate agli stock ittici e le leggi rispettate.

Prodotti sostenibili
Il 90%

degli stock ittici è sovrasfruttato o lo sarà a breve.

Il WWF lancia l'allarme: quasi il 90% degli stock ittici commerciali è sottoposto a uno sfruttamento eccessivo o lo sarà a breve. Il consumo responsabile protegge gli stock di pesce e frutti di mare minacciati.

Per saperne di più
Prodotti sostenibili
240 t

di pesce persico e coregone allevati ogni anno in impianti moderni

L'allevamento ittico di Birsfelden è un progetto pionieristico della Migros per produrre tutto l'anno pesce da fonti sostenibili, nel rispetto della natura.

Per saperne di più
Prodotti sostenibili
Il 69%

del nostro assortimento di pesce selvatico è certificato MSC

Ci affidiamo a marchi degni di fiducia, che impongono i requisiti attualmente più severi per pesci e frutti di mare. Oltre al marchio MSC, la quota di pesce d'allevamento ASC è del 47%, mentre quella di pesce bio è del 17%.

Prodotti sostenibili
1000

le ricette a base di pesce proposte dal nostro portale Migusto

Il pesce è molto apprezzato dai buongustai. A ragion veduta: è sano, facilmente digeribile e soprattutto versatile! Scopri tutte le nostre ricette!

Per saperne di più

Acquista il pesce in tutta tranquillità

Al banco del pesce fresco, ai prodotti in self-service o alle conserve in scatola:con noi, puoi portare in tavola tanto pesce sostenibile!

Marchi nel nostro assortimento di pesce

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MSC è sinonimo di una pesca rispettosa dell'ambiente. Con questi prodotti aiuti a preservare gli stock ittici e l'habitat marino.

MSC: pesce selvatico sostenibile

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Il pesce e i frutti di mare Migros Bio provengono da allevamenti biologici, dove sono allevati in condizioni adatte alla loro specie.

Pesce e frutti di mare di qualità bio

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Il marchio ASC attesta l'origine da una piscicoltura responsabile e certificata che rispetta elevati standard ambientali e sociali.

ASC: allevamento responsabile

La Migros fornisce un contributo alla protezione degli oceani:

Il depauperamento degli oceani e l’allevamento non rispettoso dell’ecologia danneggiano non solo il pesce, ma l’intero ecosistema marino. La Migros, uno dei maggiori offerenti di pesce in Svizzera, si assume le proprie responsabilità: ci siamo impegnati a passare a una pesca sostenibile e a un allevamento rispettoso dell'ambiente, nonché a eliminare dal nostro assortimento le specie fortemente minacciate.

Progressi grazie alla collaborazione

La Migros è stata una delle prime aziende ad aderire al WWF Seafood Group, i cui soci si impegnano per il passaggio al pesce sostenibile. Da allora, una grandissima parte del nostro assortimento di pesce e frutti di mare proviene da fonti certificate ASC, MSC e Migros Bio.

Prodotti senza trucco e senza inganno

Dal banco del pesce fresco ai prodotti self-service, fino alle conserve: ampliamo costantemente il nostro assortimento di pesci e frutti di mare che soddisfano standard particolarmente elevati.

Nell'assortimento di pesce d'allevamento, la quota di pesce bio è pari al 17%, quella di pesce ASC è del 47%. Nel pesce selvatico, il 69% dei prodotti ittici è certificato MSC. La Migros è stata inoltre tra i primi a convertire l'intero assortimento di tonno rosa delle sue marche proprie in tonno proveniente dalla cosiddetta pesca Pole & Line.

Leggi le risposte alle domande più frequenti su pesce e frutti di mare sostenibili!

La Migros è partner strategico del WWF e dal 2008 è membro del WWF Seafood Group. Le specie a rischio vengono escluse dall’assortimento e sostituite con alternative sostenibili sotto il profilo ambientale oppure eliminate del tutto dall’offerta. L'assortimento propone perciò soltanto pesce e frutti di mare provenienti da fonti raccomandabili e accettabili, secondo la definizione del WWF, e viene costantemente ampliato.  Inoltre, grazie a un moderno impianto di acquacoltura, la Migros offre ai suoi clienti pesce fresco indigeno allevato in modo sostenibile. Con il nuovo allevamento ittico nel comune basilese di Birsfelden, la Migros copre il crescente fabbisogno di pesce svizzero sostenibile. Da settembre 2020, il nuovo impianto è in grado di allevare 240 tonnellate di pesce persico e coregone all'anno.

Per i prodotti con la certificazione MSC, ASC o Migros Bio, organi di certificazione indipendenti garantiscono il rispetto delle direttive di ogni singolo marchio di certificazione lungo l’intera catena di creazione del valore.

Nel caso dei prodotti convenzionali, il WWF valuta se i prodotti provengono o meno da fonti sostenibili in base a informazioni sulla specie, sul metodo e la zona di cattura o sul metodo e la zona di allevamento. 

Alla Migros gran parte dell'assortimento di pesce e frutti di mare freschi, surgelati e in conserva proviene da fonti sostenibili. I nostri marchi che certificano la sostenibilità offrono un ulteriore valido strumento di orientamento. Per i pesci di allevamento si applicano i certificati Migros Bio e ASC, per il pesce proveniente da pesca selvatica la sostenibilità è attestata dal marchio MSC.

Il pesce e i frutti di mare surgelati e in conserva viene trasportato in Svizzera per nave e treno o su camion. Il pesce fresco ed esotico è invece trasportato sempre per via aerea, su base stagionale o tutto l’anno.

Data la crescente domanda di pesce, la pesca selvatica non basta per soddisfare la richiesta, e quindi occorre proporre un'offerta più ampia di pesce e frutti di mare d'allevamento. Ma gli impianti di acquacoltura creano spesso problemi nei paesi di produzione, per esempio a causa dell'inquinamento delle acque e dell'abuso di medicinali. Inoltre i pesci predatori devono essere alimentati con farina e olio di pesce, gravando così ulteriormente sugli stock di pesce selvatico. Per questo motivo ci impegniamo affinché sia possibile aumentare costantemente la nostra offerta di prodotti provenienti da allevamenti sostenibili e responsabili, in grado di ovviare a questi problemi. Un esempio è l'impianto di acquacoltura di Birsfelden.  I marchi di certificazione ASC e Bio attestano che il pesce è stato allevato in modo responsabile.

Marchi nel nostro assortimento di pesce

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MSC è sinonimo di una pesca rispettosa dell'ambiente. Con questi prodotti aiuti a preservare gli stock ittici e l'habitat marino.

MSC: pesce selvatico sostenibile

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Il pesce e i frutti di mare Migros Bio provengono da allevamenti biologici, dove sono allevati in condizioni adatte alla loro specie.

Pesce e frutti di mare di qualità bio

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Il marchio ASC attesta l'origine da una piscicoltura responsabile e certificata che rispetta elevati standard ambientali e sociali.

ASC: allevamento responsabile

Appena pescato? Come riconoscere un pesce fresco e sano

Il pesce fresco è un prodotto di primissima qualità. Ma come sapere se il pesce è effettivamente fresco e sano? Cinque sono le caratteristiche da osservare:

Per saperne di più

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M-Check per acquisti più sostenibili

Un addetto al banco del fresco prende un pesce fresco dal banco ricoperto di ghiaccio.

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