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Coltivare le erbe aromatiche

Più verde di così non si può!

Le erbe aromatiche arricchiscono di sapore le nostre pietanze e sono ideali per gli infusi. Dopotutto conviene coltivare le erbe aromatiche a casa. È divertente, economico e molto più sostenibile dell'acquisto di piccole porzioni confezionate nella plastica.

Erbe aromatiche sostenibili in vaso

n giardino, sul balcone o sul davanzale: qualsiasi luogo è adatto per coltivare le erbe aromatiche da gustare fresche in ogni momento. Inoltre fai del bene all'ambiente, perché riduci la quantità di rifiuti da imballaggio prodotta.

Adesso le erbe bio da trapiantare sono disponibili nei supermercati Migros con il 70% di plastica in meno. Il vaso del nostro basilico bio, ad esempio, è realizzato completamente in materiale riciclato e non è ricoperto da pellicole di plastica.

La guida alle erbe aromatiche di Migros

Vorresti coltivare le erbe aromatiche? Abbiamo raccolto per te tutte le informazioni più importanti. Le erbe aromatiche hanno bisogni diversi in termini di acqua, esposizione al sole e temperatura. Seguendo le nostre indicazioni, potrai avere presto una coltivazione rigogliosa e profumata di erbe aromatiche.

Come conservare le erbe aromatiche per mantenerle fresche più a lungo

Prodotti sostenibili
Ein Bund Petersilie in einem Wasserglas

Prezzemolo

Il prezzemolo reciso rimane fresco per alcuni giorni in un bicchiere d'acqua che deve essere sempre fresca. Il prezzemolo è facile da congelare, mentre perde l'aroma se essiccato.

Prodotti sostenibili
Ein weißer Blumentopf mit Minze wir von zwei Händen gehalten

Menta

La menta rimane fresca qualche giorno nel frigo se la metti in un bicchiere d'acqua o l'avvolgi in un panno umido. In vaso sul balcone è praticamente indistruttibile. Può essere congelata, ma solo a foglia intera.

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Ein Bund Schnittlauch liegt auf einem blau-weiss-kariertem Küchentuch

Erba cipollina

Puoi avvolgere le foglie in carta per uso domestico o riporle in frigo in un sacchetto di plastica per un paio di giorni. Il resto può essere surgelato. L'erba cipollina non è adatta a essere essiccata.

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Ein graues Schälchen mit gehacktem Rosmarin von oben, daneben ein Rosmarin-Zweig

Rosmarino

Puoi avvolgere le foglie in carta per uso domestico o riporle in frigo in un sacchetto di plastica per un paio di giorni. Il resto può essere surgelato. L'erba cipollina non è adatta a essere essiccata.

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Frische Thymianzweige und getrockneter Thymian in einem Glas

Timo

Il timo può essere essiccato o congelato. In un telo umido o in un vasetto, resiste anche diversi giorni in frigo. In vaso cresce bene e può essere raccolto fresco in base al bisogno.

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Ein Bund Dill von oben auf einem Holztisch

Aneto

Questa erba dalle foglie filiformi è delicata, ma può essere essiccata o congelata senza problemi. Puoi conservare l'aneto non lavato in un sacchetto di plastica o in un contenitore nel frigo per qualche giorno.

Prodotti sostenibili
Basilikumblätter werden von Hand unter einem Wasserhahn gewaschen

Basilico

Lavato e avvolto in uno strofinaccio da cucina, il basilico resiste in frigo per tre-quattro giorni. Non è adatto a essere essiccato o congelato.

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Knoblauchzehen in einer schwarzen Schale von oben, daneben weitere Knoblauchzehen und ein kleiner Rosmarinzweig

Aglio

Conserva l'aglio in un luogo secco, preferibilmente al buio e al fresco. Non metterlo in contenitori ermetici o nella pellicola, altrimenti ammuffisce.

Hai erbe aromatiche che ti avanzano? Ecco come puoi conservare i resti da utilizzare in un secondo tempo.

Una donna sul balcone si prende cura della sua pianta di erbe aromatiche in vaso.

Come produrre nuove piante dagli scarti alimentari

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