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M-Check: benessere dei polli

Quanto le marche proprie rispettano l'animale

Esaminiamo attentamente le nostre marche proprie, applicando gli stessi criteri per i prodotti svizzeri e per quelli provenienti dall'estero. Determinanti per il benessere degli animali sono i settori rilevanti e i rispettivi criteri per ogni specie. Qui trovi le valutazioni dei prodotti a base di pollo.

Come viene valutato il benessere degli animali

Normalmente il pollame viene allevato in grandi gruppi. La Scuola universitaria professionale di scienze agrarie, forestali e alimentari (HAFL) controlla che vi siano mangiatoie e abbeveratoi a sufficienza affinché la ricerca di cibo non sia fonte di stress. Per il pollame la HAFL si accerta anche che gli animali abbiano la possibilità di uscire regolarmente in un giardino d'inverno o al pascolo. Un pascolo in sé non è però una garanzia per il benessere degli animali: per paura degli uccelli rapaci, le galline evitano spesso gli spazi aperti; luoghi di riparo come alberi e simili sono d'aiuto.

Vengono esaminati i criteri seguenti

Con quale frequenza si effettuano i controlli (annualmente, ogni due anni, ecc.) e gli organi di controllo sono certificati e indipendenti?

La garanzia di identificazione consente una completa tracciabilità?

Il numero di mangiatoie è sufficiente e il mangime e l'acqua sono di buona qualità?

Il pollaio è sufficientemente ventilato? Vi sono possibilità di rinfrescarsi? Nel pollaio la luce naturale è sufficiente?

La superficie disponibile e l'allestimento dei pollai soddisfano le esigenze degli animali (nel migliore dei casi con possibilità di uscire all'aperto e secondo le direttive bio)?

Gli animali hanno la possibilità di trascorrere regolarmente tempo all'aperto o in un giardino d'inverno?

Con quale frequenza gli animali possono uscire al pascolo? Al pascolo gli animali hanno la possibilità di ripararsi dal calore e dagli uccelli rapaci?

Gli animali vengono caricati con rispetto e il viaggio fino al macello è possibilmente breve?

Durante l'operazione di scarico, lo stato di salute generale degli animali viene verificato da un'istanza di controllo indipendente?

Le uova da cova provengono dallo stesso Paese di quello di produzione?

Nell'azienda vi sono degli standard per lo svolgimento di pratiche di pulizia e igiene generale al fine di minimizzare il rischio dell'introduzione di agenti patogeni?

Quanti animali vengono allevati nell'azienda?

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